Kopējais C vitamīns salīdzinājumā ar askorbīnskābi saldētiem{0}}augļiem: vai jūs salīdzināt to pašu testu?

Askorbīnskābe ir reducētā forma, ko parasti mēra pārtikas analīzē. Tas var oksidēties par dehidroaskorbīnskābi, ko bieži saīsina līdz DHA. Laboratorija var kvantitatīvi noteikt tikai askorbīnskābi, izmērīt abas formas atsevišķi vai izmantot metodi, kas pārvērš DHA tā, lai ziņojums atspoguļotu noteiktu kopējo daudzumu. Ar kolonnu ar nosaukumu “C vitamīns” nepietiek, lai pircējam pateiktu, kura no šīm izvēlēm ir izdarīta. Pat saīsinājums AA ir neskaidrs, ja vien ziņojumā nav norādīta precīza laboratorijas metode un aprēķins.

Kad pircējs saņem vienu rezultātu, ko sauc par "askorbīnskābi" un otru, ko sauc par "kopējo C vitamīnu", pirmais solis ir pieprasīt metodes aprakstu no katras laboratorijas. Jautājiet, vai DHA tika iekļauts un kā tas tika noteikts. Daži protokoli mēra askorbīnskābi pirms un pēc kontrolētas samazināšanas posma; starpību izmanto, lai novērtētu DHA. Citām metodēm ir atšķirīgas noteikšanas un atvasināšanas procedūras. Aprēķins, atkopšanas pārbaudes un matricas validācija ir tikpat svarīgas kā instrumenta nosaukums. "HPLC" vien nenorāda, ka divi ziņojumi mēra vienu un to pašu analītu.

Thepublicētā pārtikas-matricas metodepiedāvā konkrētu atšķirības piemēru: vispirms mēra askorbīnskābi un pēc tam piemēro reducēšanas soli, lai noteiktu kopējo C vitamīnu, tostarp dehidroaskorbīnskābi. Tās precīzus nosacījumus nevar nepārbaudīti pārkopēt saldētu zemeņu vai jauktu{1}}ogu testā. Iepirkuma mērķis ir zināt, vai izvēlētajā laboratorijas procedūrā pastāv līdzīga atšķirība. Kvalificētai laboratorijai jāapstiprina piemērotība augļu matricai, paredzamā koncentrācija un saskaņotais testa mērķis.

Iegādātajai veselai IQF augļu formai jāatbilst laboratorijas parauga aprakstam.

Cits jautājums ir par to, ko ietver ziņojuma vārds "kopā". Kopā saskaņā ar vienu metodi ir norādīto analītu summa, kas iegūta ar šo metodi. Tas neapgalvo, ka ir izmērīti visi iespējamie ar vitamīnu -saistītie savienojumi pārtikā. Ja augļu preparātam ir pievienots C vitamīns, pirkšanas jautājums atkal mainās: laboratorijai un piegādātājam ir jānošķir vietējās sastāvdaļas specifikācija no stiprināta vai formulēta produkta. Pircējam nevajadzētu interpretēt augstāku vērtību kā labāku neapstrādātu{5}}augļu partiju, vispirms neapstiprinot sastāvdaļu deklarāciju un apstrādes vēsturi.

Lai saņemtu citātu vai kvalitātes pārbaudi, pieprasītais tests tiek rakstīts kā teikums: "Ziņojiet par L-askorbīnskābi pārdotajos-saldētos augļos, mg uz 100 g, izmantojot nosaukto laboratorijas metodi" vai "Ziņojiet par noteiktu kopējo daudzumu, tostarp DHA saskaņā ar nosaukto metodi." Faktiskais formulējums un limits tiks saskaņoti ar pircēja kvalitātes nodrošināšanas komandu un laboratoriju. Tas neļauj ziņojuma veidnei klusi mainīt analītu starp ražas gadiem, rūpnīcām vai testēšanas partneriem.

Ja COA ir izdevusi trešās puses laboratorija, iegūstiet oriģinālo laboratorijas ziņojumu, nevis paļaujieties tikai uz vērtību, kas iekopēta piegādātāja veidnē. Oriģinālā var precīzāk identificēt analītu, norādīt kvantitatīvās noteikšanas robežu un uzskaitīt parauga aprakstu. Tas var arī parādīt, vai pati laboratorija izmantoja plašu "C vitamīna" nosaukumu, kamēr tās detalizētā metode mēra šaurāku mērķi. Iepirkumam šī atšķirība ir jāiekļauj salīdzināšanas tabulā, nevis klusi jāpārzīmē katra vērtība kā viens un tas pats uzturvielu mērījums.

C vitamīna analīze sākas, pirms instruments saņem flakonu. No saldētas kartona kārbas ņem paraugus, pārvieto, tur, iespējams, atkausē, homogenizē, ekstrahē un filtrē. Katrs solis var mainīt to, ko metode atgūst. Askorbīnskābe ir jutīga pret oksidēšanos un noārdīšanos, tāpēc skābekļa, siltuma, gaismas, laika un metāla kontakta iedarbībai var būt nozīme. Lielums ir atkarīgs no augļa un procedūras; tas ir jānosaka laboratorijai, nevis jāpieņem no vispārīgiem noteikumiem. Pārskatu, kurā nav sniegta parauga-apstrādes informācija, var būt grūti salīdzināt pat tad, ja analītiskajai metodei ir tāds pats nosaukums.

Sāciet ar parauga identitāti. Vai abām laboratorijām tika dotas porcijas no viena un tā paša rūpīgi sajaukta saldētas partijas parauga, vai arī viena saņēma sauju no -kastes augšējās daļas, bet otra - saliktu paraugu? Veseliem vai kubiņos sagrieztiem augļiem gatavība, izmērs un virsmas stāvoklis sūtījuma ietvaros var atšķirties. Piliens no daļēji atkausētiem augļiem var atdalīties no cietiem gabaliņiem. Ja viena laboratorija pārbauda nosusinātās cietās vielas, bet cita homogenizē augļus ar tā eksudātu, ziņotā koncentrācija uz 100 g var mainīties. Parauga ierakstā jānorāda, vai atkausēšanas laikā izdalītais šķidrums tika saglabāts un iekļauts.

Pārsegtas atdzesētas alikvotas un atklāti augļi ilustrē, kāpēc vēsturei ir nozīme.

Jāreģistrē laiks starp paraugu ņemšanu un ekstrakciju, kā arī uzglabāšanas temperatūra un iepakošana pārvietošanas laikā. Aizzīmogots saldēts paraugs, kas nekavējoties nosūtīts uz kvalificētu laboratoriju, nodrošina atšķirīgu analītisko sākumpunktu nekā atvērta bļoda, kas atstāta atkausēšanai uz stenda. No šīm divām vēsturēm nevajadzētu secināt patiesu atšķirību starp piegādātājiem. Ja rezultāts kļūs par līguma pieņemšanas kritēriju, abām pusēm jāvienojas par to, kā saglabātie paraugi tiek iesaiņoti, nosūtīti un apstrādāti pēc saņemšanas. Procedūrai nav jābūt sarežģītai, bet tai jābūt atkārtojamai.

Svarīga ir arī ekstrakcijas ķīmija un temperatūra. Publicētās laboratorijas metodes bieži izmanto atdzesētus, paskābinātus apstākļus un ātru apstrādi, lai stabilizētu analizējamo vielu sagatavošanas laikā. Izvēlētajam reaģentam un reģenerācijas procedūrai ir jāatbilst faktiskajai augļu matricai. Pigmentētas ogas var sarežģīt noteikšanu, savukārt mīkstums un sēklas var ietekmēt homogenizāciju. Metode, kas izstrādāta dzidrai sulai, var būt jāpārbauda, ​​pirms to izmanto veseliem saldētiem augļiem. Lūdziet laboratorijai iegūt apstiprinājuma vai kvalitātes{5}}kontroles pierādījumus attiecīgajā matricā, it īpaši, ja rezultāts ir tuvu saskaņotajai robežai.

Ja parādās neatbilstība, novietojiet apstrādes jautājumu atsevišķi no partijas jautājuma. Ja viena homogenizēta parauga divas alikvotas atšķiras pēc atšķirīgas sagatavošanas vēstures, tas liecina par procedūras jutīgumu. Ja saskaņotas alikvotas, kas apstrādātas identiski, joprojām atšķiras atkarībā no laboratorijas, izpētiet kalibrēšanu, atgūšanu un analizējamās vielas definīciju. Tikai pēc šo problēmu atrisināšanas pircējam vajadzētu secināt, ka dažādām komerciālām partijām ir atšķirīgs uzturvielu saturs. Šī secība aizsargā gan pircēju, gan piegādātāju no lēmuma, kas balstīts uz nesalīdzināmiem paraugiem.

Aukstā ekstrakcija un konsekventa paraugu procedūra palīdz saglabāt pārskatu salīdzināmību.

Komerciālā sūtījumā paraugi var šķērsot robežas un nonākt laboratorijās ar atšķirīgu grafiku. Tāpēc pārraudzības ķēdei būtu jāidentificē partijas kods, parauga datums, saldētavas uzglabāšanas laiks, iepakojuma stāvoklis, saņemšanas temperatūra vai stāvoklis un analīzes datums. Tie ir praktiski fakti, kurus var savākt, nepieprasot perfektu saglabāšanas metodi. Mēs varam sniegt informāciju par mūsu piegādāto saldēto augļu partiju un iepakojumu; testēšanas laboratorijai jānorāda, kā tā vēlas nosūtīt paraugus pieprasītajai analizējamai vielai.

Ja paraugs ir jāatkausē homogenizēšanai, laboratorijai jānorāda, vai tas darbojas ar daļēji sasaldētu materiālu, pilnībā atkausētu kompozītmateriālu vai izmērītu izspiesta šķidruma alikvotu daļu. Izvēle var ietekmēt ūdenī -šķīstošo savienojumu sadalījumu un oksidēšanai pieejamo laiku. Tajā arī jānorāda, kā paraugs tiek aizsargāts, kamēr tiek sagatavoti vairāki atkārtojumi. Pircējam nav jādiktē ķīmija, bet tam ir jānodrošina, lai katrai salīdzināmajai partijai tiktu piemērots viens un tas pats apstiprinātais preparāts.

Pat divi skaņas testi var būt skaitliski nesalīdzināmi, ja tie izmanto dažādus saucējus. Vērtība uz 100 g pārdoto saldētu augļu{2} nav tāda pati kā vērtība uz 100 g sausnas. Rezultāts atkausētai nosusinātai porcijai nav tāds pats kā rezultātam visai saldētajai porcijai ar aizturētu pilienu. Biezenis vai augļu preparāts var saturēt papildu ūdeni, cukuru vai citas sastāvdaļas. Ziņojumā ir jānorāda, kas tika nosvērts un kā tika aprēķināta galīgā koncentrācija.

Pircējam, kas saņem augļus vairumā vai mazumtirdzniecības iepakojumos, visatbilstošākais pamatojums parasti ir saistīts ar iegādāto sastāvdaļu, kas tiek piegādāta, un parauga daļa ir skaidri noteikta. Lai salīdzinātu audus vai ekstrakcijas rezultātus, pētnieciskajos rakstos dažreiz tiek izmantoti sausā svara skaitļi. Šie dati var izskaidrot analītisko uzvedību, taču tos nevajadzētu iekopēt iesaldētās-pārtikas iegādes limitā. Sausais-svara skaitlis bieži izskatās lielāks tikai tāpēc, ka no saucēja ir noņemts ūdens. Šī aritmētiskā atšķirība nenozīmē, ka auglis ieguva vairāk C vitamīna.

Pārbaudiet vienības tikpat rūpīgi kā masas bāzi. Miligramus uz 100 g, miligramus uz kilogramu un miligramus uz porciju var konvertēt tikai tad, ja parauga definīcija ir vienāda. Laboratorija savu ziņojumu var noapaļot līdz veselam skaitlim pat tad, ja pamatā esošā nenoteiktība ir būtiska līdz robežai. Ja viens rezultāts ir tuvu līgumā noteiktajam slieksnim, jautājiet par mērījumu nenoteiktību, atkārtojamību un laboratorijas lēmuma pieņemšanas noteikumu, nevis uzskatiet vienas-vienības atšķirību kā pašsaprotamu{5}}kļūdu.

Pārdodot-saldētos augļus un sausos materiālus, tiek izmantoti dažādi saucēji.

Augļu forma atrodas pārskata galvenē. Visām IQF zemenēm, kubiņos sagrieztām zemenēm, biezenim un saldinātiem preparātiem nevajadzētu būt nevienai nekvalificētai "zemeņu C vitamīna" līnijai. TheGreenland{0}}saldētu zemeņu specifikācijas diskusijair būtisks, ja pircējs nosaka produkta formu, iepakojumu un partijas pieņemšanu. Uzturvielu specifikācija, ja nepieciešams, jāpievieno šim noteiktajam produktam, nevis jāpludina atsevišķi no tā.

Paraugu ņemšanas plāni ietekmē arī pamatu. Dažas atlasītas ogas var būt izskata paraugs, taču tās var nebūt raksturīgas lielai komerciālai partijai. Ja rezultāts nosaka pieņemšanu, vienojieties par kartona kastīšu skaitu, salikto procedūru, saglabāto-paraugu izvietojumu un to, vai katra laboratorija saņem līdzvērtīgu sadalījumu. Svērtais kompozīts var būt piemērots, taču procedūra ir jāuzraksta, pirms ir zināms rezultāts. Mainot saucēju vai salikšanas metodi pēc domstarpībām, rodas strīds, no kura var izvairīties.

Lai izveidotu vienkāršu salīdzināšanas lapu, pie katra skaitļa ierakstiet produkta formu, analītu, metodi, stadiju, parauga daļu, masas bāzi, vienību un datumu. Atstājiet skaitlisko salīdzinājumu tukšu, līdz šie lauki ir izlīdzināti. Tas neļauj uzlabotam COA izkārtojumam sniegt nepatiesu noteiktību vērtībām, kas iegūtas dažādos apstākļos. Tas arī padara pircēju komandai redzamas vēlākas metodes izmaiņas, kas citādi varētu interpretēt jauno skaitli kā ražas tendenci.

Kad klients novērtē augļus preparāta sastāvā, saucējs ir jāpārbauda vēlreiz. 100 g saldētu ogu daudzums jogurta receptē nav tas pats, kas 100 g gatavā jogurta. Gatavais produkts var saturēt vairākus uzturvielu avotus, savukārt tā siltuma un uzglabāšanas vēsture atšķiras no sastāvdaļas. Izmantojiet sastāvdaļas rezultātu, lai raksturotu iegādātos augļus saskaņā ar līgumu. Jebkurai pārejai uz gatavu-pārtikas produktu ir nepieciešams atsevišķs sastāva aprēķins un, ja nepieciešams, gatavā-produkta pārbaude, ko veic atbildīgā regulatīvā komanda.

Pieņemsim, ka ienākošā laboratorija ziņo par zemāku "C vitamīna" vērtību nekā piegādātāja COA. Pirms kāda no pusēm pasūta trešo testu, savāciet divas metožu lapas un oriģinālos ierakstu paraugus. Vienā ziņojumā, iespējams, tika mērīta tikai askorbīnskābe, bet otrā bija iekļauta DHA. Vienā var izmantot saldētu veselu-augļu masu, bet otrā - atkausētu drenētu masu. Ja šīs definīcijas atšķiras, atkārtošana ar sākotnējām metodēm var atkārtot domstarpības, neatbildot uz pircēja specifikācijas jautājumu.

Labāka atkārtota pārbaude sākas ar saglabātu reprezentatīvu saldētu paraugu, kas ir saskaņots glabāšanā. Sadaliet to saskaņā ar kontrolētu procedūru, lai laboratorijas saņemtu salīdzināmas alikvotas. Pieprasījumā norādiet analīta definīciju, ekstrakcijas metodi, parauga bāzi un ziņošanas vienību. Ja divas laboratorijas izmanto dažādas apstiprinātas metodes, lūdziet tām paskaidrot, vai šīs metodes ir sagaidāmas līdzvērtīgas šai augļu matricai un koncentrācijas diapazonam. Pāru analīze var būt informatīva, taču tā ir jāinterpretē kvalificētam analītiķim, īpaši, ja atkopšana vai traucējumi atšķiras.

Saskaņots sadalīts paraugs atbalsta godīgu laboratorijas salīdzinājumu.

Laboratorijai ir jāziņo par savām kvalitātes pārbaudēm, nevis tikai par galīgo vērtību. Tie var ietvert kalibrēšanu, tukšo reakciju, atgūšanas vai smailes veiktspēju, atkārtotu analīzi un nenoteiktību, ja nepieciešams. Hromatogrāfiskais maksimums automātiski nav interesējamais savienojums; identifikācijas un integrācijas noteikumi pieder pie apstiprinātās metodes. Pircējam nav jākļūst par hromatogrāfijas ekspertu, lai lūgtu metodes un kvalitātes{3}}kontroles kopsavilkumu. Šis pieprasījums ir samērīgs, ja rezultāts ietekmē pieņemšanu, pretenzijas vai lielu pasūtījumu.

Ilustratīvs gadījums var precizēt lēmumu. Gan A, gan B partija ir saldētu zemeņu kauliņi. Piegādātāja COA izmanto tikai AA{2}}metodi. Klienta pirmā laboratorija savu AA-plus-DHA rezultātu sauc par "kopējo C vitamīnu". Lielāko kopējo summu nevar izmantot, lai ranžētu partijas atbilstoši AA-tikai ierobežojumam. Komandas vispirms vienojas, kuru analīzi nozīmē līgums, un pēc tam salīdzina atbilstošos paraugus saskaņā ar šo definīciju. Ja līgumā nav norādīts analīts, atbilstoša tūlītēja rīcība ir precizēt specifikāciju un novērtēt piegādātos augļus attiecībā pret citiem saskaņotajiem kvalitātes nosacījumiem, kamēr analītiskais jautājums ir atrisināts.

Analītiskām pēdām ir nepieciešama metode un kvalitātes{0}}kontroles interpretācija.

Neizmantojiet vienu C vitamīna skaitli, lai secinātu visus saldēto augļu kvalitātes aspektus. Auglis var atbilst krāsas, Briksa, defekta, pārtikas-nekaitīguma-aukstuma ķēdes prasībām, savukārt tā uzturvielu daudzums mainās atkarībā no šķirnes un ražas apstākļiem. Un otrādi, labvēlīga uzturvielu vērtība neattaisno sliktu iepakojuma integritāti vai neatbilstošu augļu formu. Mēs palīdzam pircējiem nodrošināt, lai katrs pieņemšanas kritērijs būtu saistīts ar noteiktu mērķi, lai piegādātājs, laboratorija un pircēju komanda varētu rīkoties atbilstoši rezultātam, nepalielinot tā nozīmi.

Ja pēc metožu saskaņošanas abas laboratorijas nepiekrīt, jautājiet, vai atšķirība pārsniedz kombinēto analītisko mainīgumu, kas sagaidāms metodēm. Neliela skaitliskā atšķirība var būt nepārliecinoša pat tad, ja viens rezultāts atrodas abās stingrās līguma līnijas pusēs. Pircējam un piegādātājam ir jāvienojas par lēmuma pieņemšanas noteikumu, pirms parādās robežrezultāts, tostarp par to, kā tiks ņemta vērā mērījumu nenoteiktība, dublēti rezultāti un saglabātie paraugi. Tas ļauj izvairīties no noteikumu maiņas pēc tam, kad ir zināms komerciālais rezultāts.

Pirkuma specifikācijā var jautāt, vai noteikta saldēta sastāvdaļa atbilst sarunātajam analītiskajam diapazonam. Patērētāja etiķetei jāatbilst galamērķa tirgus marķēšanas noteikumiem un gatavā produkta sastāvam un pasniegšanas bāzei. Tie ir dažādi lēmumi. Piegādātāja COA neapstrādātiem saldētiem augļiem var būt noderīga ievade, taču tā pati par sevi neapstiprina uztura paneli vai ārēju vitamīnu prasību dzērienam, jogurtam, maizes pildījumam vai mazumtirdzniecības produktam.

Gatavais produkts var atšķaidīt augļus, ietvert citus C vitamīna avotus, karsēt vai mainīties uzglabāšanas laikā. Tās etiķetē var būt nepieciešams paraugu ņemšanas plāns un reprezentatīvu gatavo partiju analīze saskaņā ar attiecīgās jurisdikcijas noteikumiem. TheFDA norādījumi par uztura{0}}marķējumu datubāzēmilustrē, kā regulējošā programma ņem vērā dabā sastopamās uzturvielas un deklarētās vērtības. Pircējiem, kas pārdod citur, ir jāsaņem attiecīgais vietējais apskats. Mēs nepārvērsīsim pētījuma rezultātu, sastāvdaļu COA vai ģenerētu raksta piemēru par Grenlandes-norādi par uztura uzturvērtību.

Iepirkuma gadījumā proporcionāls jautājums ir par to, vai vitamīnu analīze maina šīs sastāvdaļas apstiprinājumu. Dažās receptēs kontrolējošie mainīgie var būt augļu identitāte, Brikss, krāsa, griezuma izmērs, defektu tolerance, mikrobioloģiskie kritēriji un saldēšanas stāvoklis. C vitamīna testēšanu joprojām var pieprasīt pētniecības un izstrādes projektam vai konkrētam līguma jautājumam, taču tai nevajadzētu kļūt par ikdienu bez noteiktas darbības, kad vērtība mainās. Stabilā testa plānā ir nosaukts analīts, apstiprinātā laboratorijas metode, biežums, ierobežojums vai tendences noteikums un reakcija uz rezultātu, kas -ārpus-diapazona.

Sagrieztiem saldētiem augļiem un atkausēšanas šķidrumam pirms analīzes ir nepieciešama noteikta sagatavošana.

Ja divi piegādātāji izmanto atšķirīgus testus, palūdziet abiem norādīt salīdzināmu metodi, pirms tos sarindojat pēc šī skaitļa. Ja pircējs maina laboratoriju, saglabājiet pārejas ierakstu un, ja nepieciešams, palaidiet saskaņotus paraugus, izmantojot abas metodes, lai izprastu maiņu. Jaunu numuru nedrīkst paziņot iekšēji kā piegādes uzlabojumu vai pasliktināšanos, kamēr nav ņemta vērā metodes ietekme. Tas ir īpaši svarīgi kategorijai, kas aptver dažādas ogu un augļu formas, kur viena veidne var radīt salīdzināmības iespaidu, ko paraugi neatbalsta.

Komerciālajā pieprasījumā joprojām ir jānorāda produkta forma, griezums vai izmērs, iepakojums, daudzums, pielietojums, galamērķis un pasūtījumam nepieciešamie dokumenti. Mēs varam saskaņot partijas un izsekojamības informāciju, kas nepieciešama noteiktam pārbaudes pieprasījumam. Laboratorijai un klienta regulējošajai komandai ir jāapstiprina analītiskā un marķējuma interpretācija. Ja šīs lomas ir skaidras, C vitamīna dati var atbildēt uz konkrēto pirkuma jautājumu, nekļūstot par nepamatotu apgalvojumu par uztura pārākumu.

Atkārtotām programmām piegādātāja apstiprinājuma ierakstā saglabājiet nelielu metodes{0}}vēstures lauku. Tajā jānorāda laboratorija, metodes identifikators un pārskatīšana, analīta definīcija, parauga bāze un pieņemšanas datums. Kad tiek ieviesta jauna kultūra vai laboratorija, salīdziniet saglabāto paraugu, ja tas ir praktiski iespējams, lai komanda varētu atšķirt metodoloģisku maiņu no sastāvdaļu sastāva izmaiņām. Tas ir pieticīgs administratīvs solis, taču tas var novērst vairākus mēnešus ilgām maldinošām tendenču diagrammām, kas veidotas no atšķirībām mērījumiem.

Pēdējā vaicājumā var būt ietverts vienas{0}}lappuses analītisks pieprasījums, nevis neskaidrs norādījums "pārbaudīt C vitamīnu". Pieprasiet parauga augļu veidlapu, piedāvāto metodi, tikai AA-vai AA-plus-DHA definīciju, paraugu apstrādi, ziņošanas bāzi, paredzamo apgrozījumu un ziņojuma valodu. Laboratorija var atzīmēt, vai metode ir apstiprināta izvēlētajai ogai un vai saglabātā parauga daudzums ir pietiekams dublikātiem vai vēlākai pārbaudei. Ja kotētais limits ir tuvu paredzamajai analītiskajai nenoteiktībai, atrisiniet to pirms pirkuma līguma parakstīšanas. Skaidrs pieprasījums ļauj piegādātājam sagatavot pareizo paraugu un pircējam interpretēt atbildi, kad tā tiek saņemta.

Tas var arī palīdzēt izlemt, kurš rezultāts ir informatīvs un kurš ir līguma prasība. Izstrādes komanda var pieprasīt dažus C vitamīna rezultātus, lai izprastu sastāvu, savukārt, iegādājoties augļus, tiek apstiprināti augļi atbilstoši saskaņotajām produkta un pārtikas{1}}nekaitīguma specifikācijām. Ja skaitlis vēlāk kļūst par pieņemšanas kritēriju, paraugu ņemšanas biežums, metode, pielaide un strīda process ir jāsaskaņo rakstiski. Tas ļauj izvairīties no izstrādes rezultātu retroaktīvas piemērošanas sūtījumiem, kas nekad netika pārdoti saskaņā ar šo testa nosacījumu.