Divi dietologi apgalvo, ka saldēti dārzeņi ir veselīgāki nekā svaigi: lūk, kāpēc

-15- Minūti bagātas ar magniju bagātas vakariņas, lai palielinātu enerģiju un pārspētu nogurumu

-Šis uztura eksperts atklāj, ko viņš ēd brokastīs, un atbilde jūs aizrauj

-3 Veselīgas un vīra apstiprinātas kāpostu receptes: Gatavas minūtēs!

Saldētie dārzeņi pārtikas preču veikalā bieži tiek ignorēti, taču tie varētu būt slepens ierocis jūsu veselībai. Saskaņā ar uztura terapeitiemMilēna Mastroianni no sakņu un lapu uzturaunAnna agrīnā nutrivivalā, saldētas dārzeņi ir ne tikai ērti ēdiena gatavošanai, bet arī var būt veselīgāki nekā to svaigie kolēģi.

"Saldēti dārzeņi faktiski ir lieliska iespēja", saka Mastroianni, jo parasti tie ir iesaldēti neilgi pēc tam, kad tos izraudzījās,Bieži zaudē barības vielu saglabāšana, kuras svaigi veikalā nopērkti dārzeņiTransporta un uzglabāšanas laikā. Agri piekrīt, atzīmējot, ka "saldēti dārzeņi uztur uzturvielu saturu un antioksidantu līmeni", kas ar laiku var samazināties svaigu dārzeņu.

Kāpēc saldēti dārzeņi var būt veselīgāka izvēle jūsu ēdienreizēm

Uztverot dietologu vārdu kā sākumpunktu, mēs varam sākt izprast uzturvērtības priekšrocības, izvēloties saldētus dārzeņus, ņemot vērā svaigas veselīgāku ēdienu iespējas. Pārbaudīsim to, kas ekspertiem par to jāsaka.

1. Barības vielu saglabāšana

Saldēšanas process veicina augstāku uzturvērtības profilu saldētos dārzeņos. Atšķirībā no svaigiem dārzeņiem, kurus tranzīta laikā bieži novāc un nogatavojas, sasalušus produktus novāc tā maksimālajā gatavībā, ļaujotvairāk laika, lai absorbētu vitamīnus un minerālvielas no augsnes.

Mastroianni norāda, ka dažas barības vielas, piemēram, C vitamīns, strauji noārdās svaigos produktos. Piemēram,Brokoli var zaudēt līdz 56% no tā C vitamīna saturaSeptiņu dienu laikā ledusskapī vai istabas temperatūrā, kamēr saldēti brokoļi saglabā gandrīz visu to. Līdzīgi zirņi ir sasaldēti tik ātri pēc ražas novākšanas, ka to uzturvērtība paliek nemainīga.

2. Ērtības un samazināti atkritumi

Saldēti dārzeņi izceļas arī ar to, ka tie ir aizņemtiem cilvēkiem. "Jums nav jābūt sasmalcinātam un mizotam collas laikā jūsu dzīves laikā visos brīvajā laikā, lai dārzeņus nonāktu uzturā," saka agri. Viņa iesakamētājot sasalušus spinātus zupās vai karijos vai pievienojot saldētus zirņus un saldo kukurūzu rīsiem vai kvinojaiLai ātri palielinātu barības vielu.

Vēl viens lielisks bonuss par saldētiem dārzeņiem ir tas, ka tie irpalīdzēt samazināt pārtikas atkritumusApvidū Atšķirībā no svaigiem produktiem, kas var sabojāt pirms to lietošanas, saldētas veggies ļauj jums ņemt tikai to, kas jums nepieciešams. "Ja jūs vienkārši izņemsit daļu no saldētavas nepieciešamās daļas, tad tas var nozīmēt mazāk atkritumu," saka agri.

3. Izmaksu efektivitāte

Vēl viena saldētu dārzeņu priekšrocība ir tā, ka tie bieži irekonomiskāki, jo viņi ir novākti sezonāun neprasa ārpussezonas transporta izmaksas. Tas padara tos par pieejamu iespēju, lai visu gadu jūsu ēdienreizēm pievienotu augstas kvalitātes uzturu.

Saldēti dārzeņi nav tikai budžetam draudzīga un ērta izvēle jūsu aizņemtām ēdiena gatavošanas dienām -arī tāskonservēto barības vielu spēkstacijaApvidū Kā ierosina Mastroianni, pievienojot sauju saldētu spinātu vai zaļo pupiņu ēdienreizēm, ir vienkāršs veids, kā ēst veselīgākas maltītes bez papildu piepūles.

Neatkarīgi no tā, vai tie ir dinamiski zirņi, barības vielām bagāti brokoļi vai daudzpusīgi spināti, saldētas veggies ir pelnījušas vietu jūsu saldētavā. Viņi pierāda, ka veselīgai uzturēšanai nav jābūt sarežģītai vai ierobežotai ar produkcijas eju.