Saldēti pasifloras augļi
Apraksts
Tehniskie parametri
Kas B2B pircējiem ir jādefinē pirms piedāvājuma
Frāze "saldēti pasifloras augļi" var attiekties uz vairākām tehniski atšķirīgām sastāvdaļām. Sēklu mīkstumu nevar aizstāt ar rafinētu biezeni, NFC sula nav 50 grādu Bx koncentrāts, un formēta saldēta porcija ne vienmēr ir IQF{2}}neplūstošs augļu gabals. Tāpēc mēs citējam pretrunā ar paredzēto produkta identitāti, nevis paļaujamies uz plašu produkta nosaukumu. Tas novērš ražas, sēklu daudzuma, viskozitātes, atkausēšanas, garšas intensitātes un marķējuma atšķirību parādīšanos pēc pirmās piegādes.
Ar sēklām, mīkstumu/biezeni bez sēklām, sijātu NFC sulu, porciju bloku vai koncentrātu.
Neapstrādāti saldēti vai pasterizēti saldēti, jo atšķiras mikrobioloģiskās robežas un garšas profils.
Mazumtirdzniecības maisiņš, ēdināšanas maisiņš, 10 kg bloks, 20 kg maiss-kastē-vai rūpnieciskais iepakojums.
Tirgus-specifiskie atlieku ierobežojumi, dokumentu kopa, etiķetes valoda un pārbaudes prasības.
Pieejamas saldētas pasifloras augļu formas
| Veidlapa | Identitāte | Sākotnējā specifikācija | Vislabāk piemērots |
|---|---|---|---|
| Mīkstums ar sēklām | 100% viena-stipruma pasifloras augļu ēdamais mīkstums ar dabiski sastopamām sēklām | 12–16 grādi Bx; pH 2,5–3,3; neapstrādāti saldēti vai pasterizēti saldēti | Redzamie-sēklu dzērieni, mērces, deserti un ēdināšana |
| Bezsēklu mīkstums / biezenis | Celuloze atdalīta no rupjām sēklām un mizas, rafinējot vai sijājot | 12–16 grādi Bx; sieta un atlikušo sēklu pielaide, kas saskaņota ar līgumu | Piena, maizes pildījums, sorbets, gludie dzērieni un blendēšana |
| NFC sula | Ne-no-koncentrāta vienas stiprības-sulas, parasti smalkāk izsijāta | 12–16 grādi Bx; bez pievienota ūdens vai cukura, ja vien tas nav atsevišķi norādīts | Sulas, dzērienu bāze, kokteiļi un garšu sistēmas |
| Saldētas porcijas/bloki | Produkts ar sēklām vai bez sēklām, kas sasaldēts kontrolētās porcijās vai lielākos blokos | 50 g un 100 g porcijas; 1 kg, 2,5 kg un 10 kg bloki | Izmērītas dozēšanas, ēdināšanas pakalpojumu, smūtiju un nelielu{0}}partiju ražošana |
| Koncentrēties | Marakujas augļu-koncentrāts ar samazinātu ūdens daudzumu; atsevišķu SKU no vienas -stiprības celulozes | Aptuveni 50 grādi Bx, ar savu skābumu, blīvumu un atšķaidīšanas specifikāciju | Liela-dzērienu ražošanas apjoma un zemākas kravas uz vienu šķīstošo-cieto vienību |
Svarīgs identitātes noteikums:mēs neaprakstām šķidro mīkstumu vai biezeni kā atsevišķi ātri sasaldētu tikai tāpēc, ka tas ir sasaldēts. "IQF" tiek izmantots tikai tad, ja piegādātā fiziskā forma un iesaldēšanas metode atbalsta šo aprakstu. Formulēti augļu kubi, kas satur citas sulas, pektīnu vai cieti, arī ir atsevišķs receptes produkts, un tos neuzrāda kā 100% marakujas augļus.
Saldēti porciju kubi, kas parādīti pēc sasaldēšanas; izmērs un svars tiek pasūtīti pēc specifikācijas.
Galvenā fizikāli ķīmiskā specifikācija
Tālāk norādītās vērtības ir mūsu praktiskā piedāvājuma bāzes vērtība vienai{0}}spēcīgai marakujas augļu mīkstumam, biezenim un NFC sulai. Tie nosaka komerciālo diapazonu, nevis sūtījuma faktisko rezultātu. Galīgajā pārdošanas līgumā ir norādīta produkta forma, metode, pielaide un galamērķa standarts; pēc tam tiek izmērīta atbilstošā ražošanas partija un norādīta tās COA.
| Parametrs | Standarta viena{0}}spēka programma | Kontroles piezīme |
|---|---|---|
| Sastāvdaļa | 100% marakujas auglis | Nav pievienots ūdens, cukurs, krāsvielas vai konservanti, ja vien nav atsevišķi noslēgts līgums un norādīts atsevišķi |
| Šķīstošās cietās vielas | 12,0–16,0 grādi Bx | Mērīts ar refraktometru norādītajā atsauces temperatūrā |
| Atlasītā programma ar augstu{0}}cieto saturu | 14,0–18,0 grādi Bx | Atkarībā no ražas, izcelsmes un līguma partijas izvēles |
| pH | 2.50–3.30 | Ziņots par pilnībā atkausētu, homogenizētu laboratorijas paraugu |
| Titrējams skābums | 3,0–4,5% kā citronskābe | Metode un beigu punkts ir ierakstīti galīgajā specifikācijā |
| Krāsa | Raksturīgi no dzeltenas līdz oranžai{0}}dzeltenai | Dabiskās variācijas atkarībā no šķirnes un ražas; nav nenormāla brūnuma |
| Garša un aromāts | Raksturīgs aromātisks, skābens{0}}salds pasifloras auglis | Bez raudzētas, sasmērētas, piedegušas vai citas nepatīkamas smakas/garšas |
Celulozes, sēklu un konsistences kontrole
Pasifloras augļi ir dabiski neviendabīgi. Sēklas nosēžas atšķirīgi no suspendētās mīkstuma, un šķietamā viskozitāte mainās atkarībā no temperatūras, bīdes, sieta izmēra un laika starp atkausēšanu un mērījumiem. Tāpēc universāls viskozitātes skaitlis bez noteiktas pārbaudes metodes nav lietderīgs. Atkārtotai programmai pirms ražošanas mēs vienojamies par parauga sagatavošanu, mērīšanas temperatūru, vārpstas vai plūsmas metodi un pieņemšanas diapazonu.
Dabiskā sēklu izplatība tiek saglabāta. Līgums var kontrolēt sēklu-līdz-celulozes līdzsvaru ar noteiktu gravimetrisko metodi, vienlaikus izvairoties no maldinošas fiksētas procentuālās daļas, kas nav piemērota katrai šķirnei.
Rupjās sēklas tiek noņemtas caur saskaņotu rafinēšanas sietu. Specifikācijā ir norādīts ekrāna izmērs un atļautais atlikušo sēklu vai sēklu{1}}fragmentu skaits pārbaudes paraugā.
Dabisko atdalīšanu novērtē pēc kontrolētas atkausēšanas un sajaukšanas. Produktam ir jāhomogenizējas bez neparastiem želejas gabaliņiem, fermentācijas gāzes, svešām daļiņām vai neatgriezeniskiem fāzes defektiem.
Izejvielu un maņu kontrole
Mēs iegūstamPassiflora edulisaugļus no līgumprogrammām un atdaliet komerciālo aprakstu pēc purpursarkanā un dzeltenā/zelta augļu veidiem. Augļi ir atlasīti pēc gatavības, tīras garšas, izmantojamās mīkstuma iznākuma, šķīstošās cietās vielas un defektu stāvokļa. Zaļā miza vien netiek reklamēta kā standarta šķirne, jo tā var norādīt arī uz nenobriedušiem augļiem.
Ienākošās partijas tiek pārbaudītas, vai tajās nav sapuvuši vai raudzējuši augļi, pelējums, kukaiņu bojājumi, augsne un svešķermeņi. Pēc atvēršanas un pulēšanas mēs pārbaudām krāsu, aromātu, sēklu stāvokli, mizas pārnešanu un neparastas daļiņas. Specifikācijās ir noteikts, ka nedrīkst būt svešķermeņu, un tajā nav iekļauti čaumalu gabali, lapas, kāti, akmeņi, stikls, metāls, cieta plastmasa un citas ne-augļu vielas. Kosmētikas un raksturīgo tumšo plankumu{4}}toleranci nosaka saskaņots parauga svars un skaits, ja pircēja lietojumprogramma ir vizuāli jutīga.
Tā kā marakujas augļa dabiskais skābums un aromāts mainās atkarībā no šķirnes un ražas, mēs izmantojam Brix kopā ar pH, titrējamo skābumu un maņu pārbaudi. Brikss vien neatspoguļo saldumu, garšas stiprumu vai briedumu. Dzērienu pircējs par prioritāti var noteikt skābumu un aromātu, savukārt maiznīcas pildījuma pircējs par prioritāti var noteikt krāsu, sēklu daudzumu un konsistenci.
Aizvērt produkta skatu, ko izmanto, lai novērtētu krāsu, sēklu sadalījumu un redzamo tekstūru.
Apstrādes programmas: neapstrādāti saldēti un pasterizēti saldēti
Mēs saglabājam šīs programmas atšķirīgas. Neapstrādāta saldēta mīkstums saglabā svaigāku, mazāk siltuma ietekmēto profilu, taču tai ir atšķirīgs mikrobu riska profils. Pasterizēts saldēts produkts pirms sasaldēšanas saņem apstiprinātu termisko procesu, un to var piegādāt saskaņā ar stingrāku sākuma mikrobioloģisko specifikāciju. Sasaldēšana nesterilizē augļus; klientiem ir jāizvēlas process, kas atbilst gala ēdienam, mērķa tirgum un pakārtotajam nonāvēšanas posmam.
Neapstrādāti saldēti
Saņemšana → šķirošana → mazgāšana → atvēršana/celulozes ekstrakcija → pēc izvēles atsēšana vai sijāšana → pildīšana → ātrā sasaldēšana → saldēta uzglabāšana. Tas ir piemērots gadījumos, kad nepieciešams svaigāks sensorais profils un pircējam ir apstiprināta pakārtota termiskā apstrāde vai pieņemta neapstrādāta-saldēta mikrobioloģiskā specifikācija.
Pasterizēts saldēts
Saņemšana → šķirošana → mazgāšana → ekstrakcija/rafinēšana → apstiprināta pasterizācija → kontrolēta pildīšana → sasaldēšana → saldēta uzglabāšana. Laiks un temperatūra pieder apstiprinātajam procesa failam, un tos neaizstāj vispārīga mārketinga temperatūra.
Lielapjoma saldētas celulozes bloks; iekšējā čaula, neto svars un kartona formāts tiek saskaņots pēc pasūtījuma.
Mikrobioloģiskās specifikācijas iespējas
Šie ir sākuma ierobežojumi citātu un specifikāciju apspriešanai. Stingrāka kolonna netiek automātiski piemērota neapstrādātam saldētam produktam. Galīgais mikrobioloģiskais plāns ir atkarīgs no tā, vai produkts ir neapstrādāts vai pasterizēts, paraugu ņemšanas plāna, analītiskās metodes, galamērķa regulējuma un paredzētā lietojuma.
| Pārbaude | Neapstrādāts iesaldēts sākuma ierobežojums | Pasterizēta saldēta sākuma robeža |
|---|---|---|
| Aerobikas plākšņu skaits | Mazāks vai vienāds ar 100 000 KVV/g | <10,000 CFU/g |
| Enterobacteriaceae | Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g | Pēc līguma tirgus programmas |
| Kopējās koliformas | <100 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. coli | <10 CFU/g | <10 CFU/g |
| Raugi | Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g | <100 CFU/g |
| Veidnes | Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g | <100 CFU/g |
| Koagulāzes{0}}pozitīvsStaphylococcus aureus | <100 CFU/g | <100 CFU/g |
| Salmonella | Nav 25 g | Nav 25 g |
| Listeria monocytogenes | Saraušanās vietās nav 25 g | Saraušanās vietās nav 25 g |
Tikai atsauces uz pieteikumu: dzērienu, desertu, biezeņu un saldētu{0}}bloku formāti.
Ķīmiskā drošība un atbilstība galamērķim
ES-orientētai piegādei praktiskā sākuma specifikācija ir svins, kas mazāks par vai vienāds ar 0,10 mg/kg un kadmijs ir mazāks vai vienāds ar 0,050 mg/kg ēdamo augļu porcijai. Tie ir maksimālie specifikāciju ierobežojumi, nevis apgalvojums, ka katrai partijai ir vienāds rezultāts. Partijas COA ziņo par faktisko rezultātu, kad parametrs ir iekļauts saskaņotajā izlaišanas plānā.
Pesticīdu kontrole ir aktīva{0}}viela un galamērķis. Ja nav noteikts īpašs MAL, Eiropas Savienībai piemēro vispārēju noklusējuma MRL 0,01 mg/kg; individuālie likumīgie MAL var būt lielāki vai zemāki saskaņā ar vielu un preču noteikumu. Tāpēc mēs pārvaldām atlieku ekrānu, salīdzinot ar pašreizējo galamērķu sarakstu, nevis solām "nulles atlikumu".
Papildu testēšana var ietvert arsēnu, dzīvsudrabu, patulīnu, alergēnu savstarpējo-kontaktu pārskatīšanu un tirgus-specifisku piesārņotāju paneļus, ja to pieprasa produkta riska novērtējums vai pircēja līgums. Piedāvājumā jānorāda, vai testēšana notiek pa partijām, pēc uzraudzības biežuma vai akreditētā ārējā laboratorijā.
Partijas COA un izdošanas dokumenti
Mēs varam nodrošināt COA, kas saistīts ar ražošanas partiju un sūtījumu. Specifikācijas ailē ir norādīts līgumā noteiktā pieņemšanas limits; ailē Faktiskais rezultāts norāda, kas tika izmērīts šai ražošanas partijai. Tas nav aizpildīts ar kopētu limitu vai vispārēju "ieskaiti", kur ir pieejams skaitlisks laboratorijas rezultāts.
| COA sadaļa | Tipiski lauki | Kā tas atbalsta izlaišanu |
|---|---|---|
| Identifikācija | Produkts, forma, partijas numurs, ražošanas datums,{0}}ieteicams līdz, iepakojums | Savieno rezultātu ar marķēto sūtījumu |
| Sensors | Krāsa, aromāts, garša, tekstūra, svešķermeņi | Apstiprina pārbaudītā parauga atbilstību |
| Fizikāli ķīmiskais | Brikss, pH, titrējams skābums; izvēles sēklas/celulozes un konsistences kontrole | Atbalsta formulas ražu un garšas konsistenci |
| Mikrobioloģija | Skaitļi un patogēnu rezultāti saskaņā ar līgumā paredzēto programmu | Atbalsta neapstrādātas vai pasterizētas saldētas partijas izlaišanu |
| Drošības uzraudzība | Atlikumi, smagie metāli un citi plānotie parametri | Atbilst galamērķa un pircēja pārbaudes biežumam |
Svarīgi ir dokumenta apjoms.Šis vizuālais attēls parāda vispārīgu uzņēmuma un objekta dokumentāciju; tas nav pasifloras augļu sērijas COA, un tas nenozīmē, ka katrs sertifikāts attiecas uz katru rūpnīcu, SKU vai galamērķi. Pieejamie dokumenti tiek piegādāti atbilstoši ražošanas vietai un pasūtījuma apjomam. Pasūtījuma failā var iekļaut arī parakstītu specifikāciju, iepakojuma sarakstu, faktūrrēķinu, pavadzīmi, veselības vai fitosanitāro dokumentu, ja nepieciešams, izcelsmes sertifikātu un temperatūras ierakstus.
Iepakojums, MOQ, izpildes laiks un konteineru plānošana
| Komerciāla prece | Piegādes iespēja |
|---|---|
| Rūpnieciskais iepakojums | 1 × 10 kg čaula/kartona, 4 × 2,5 kg, 10 × 1 kg, 1 × 20 kg maiss -kastē-kastē vai savilktā kausa/mucas formātā |
| Mazumtirdzniecība / ēdināšana | 250 g, 500 g, 1 kg un 2,5 kg maisiņi; formētas 50 g vai 100 g porcijas, ja iespējams |
| Standarta MOQ | 12 metriskās tonnas standarta lielapjoma iepakošanai; pielāgotas drukātas/privātas{1}}iezīmju programmas parasti sākas no 15 metriskām tonnām |
| Jaukta iekraušana | 3–5 metriskās tonnas uz saderīgu SKU saskaņotā refrižeratoru programmā, atkarībā no iepakošanas un ražošanas savietojamības |
| Notiek atsauces ielāde | 20{4}}pēdu refrižerators, kas sver aptuveni 10–12 tonnas; 40 pēdu augsta kuba refrižerators, kas sver aptuveni 20–24 tonnas atkarībā no kartona kastes izmēra, palešu izmantošanas un pārvadātāju ierobežojumiem |
| Ražošanas izpildes laiks | Parasti 15–25 dienas pēc specifikācijas tiek nokārtoti mākslas darbi, depozīts un ražošanas laika niša |
| Iekraušanas ports / termini | Sjameņa, Ķīna; FOB, CFR vai CIF citāts |
| Uzglabāšanas / glabāšanas laiks | 24 mēneši no izgatavošanas, nepārtraukti glabājot -18 grādu temperatūrā vai zemāk neatvērtā oriģinālajā iepakojumā |
Konteineru skaitļi ir plānošanas atsauces, nevis garantētās kravnesības. Apstiprinātajā slodzes plānā ir ņemts vērā precīzs neto/bruto svars, kartona kārbas izmēri, paletes modelis, refrižeratora kravnesība, ostas ierobežojumi un galamērķa ass ierobežojumi. Privātajam marķējumam mēs arī pārbaudām maisiņa struktūru, zīmoga integritāti, datuma kodējumu, kartona zīmes, svītrkodu, etiķetes valodu un mākslas darbu apstiprinājumu pirms masveida iepakošanas.
Aukstā-ķēžu apstrāde
Gatavais produkts tiek glabāts saldētavā un iekrauts saskaņā ar kontrolētu aukstās{0}}ķēdes plānu. Pirms nosūtīšanas mēs pārbaudām kartona stāvokli, partiju atdalīšanu, etiķetes, daudzumu un refrižeratora gatavību. Iestatītais punkts parasti ir –18 grādi vai aukstāks saskaņā ar sūtījuma specifikāciju.
Īsa temperatūras paaugstināšanās durvju atvēršanas laikā netiek novērtēta atsevišķi; sūtījuma ieraksts, produkta pamatnosacījums un līgumā paredzētā transporta noteikums tiek aplūkoti kopā. Atkausētu produktu nedrīkst atkārtoti sasaldēt komerciālai lietošanai, ja vien to neatļauj apstiprināta iznīcināšanas procedūra. Pēc atvēršanas klientam produkts jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto apstiprinātajā iekšējās apstrādes laikā.
Vispārēja saldētu{0}}pārtikas aukstā uzglabāšanas-iespēja; nav īpaša pasifloras augļu ražošanas līnija.
Lietojumprogrammu atlases rokasgrāmata
Dzērieni un sulu maisījumi
Izvēlieties mīkstumu bez sēklām vai NFC sulu vienmērīgai pildīšanai. Norādiet Briksu, skābumu, sietu, pasterizācijas statusu un celulozes suspensiju. Sēklu mīkstums ir piemērots, ja redzamās sēklas ir daļa no gatavā produkta dizaina.
Piena un augu{0}}produkti
Dozējot jogurtā, saldējumā vai kultivētās pamatnēs, izmantojiet biezeni bez sēklām. Apstipriniet skābuma mijiedarbību, sēklu fragmentus, viskozitāti, krāsu un mikrobioloģisko programmu pret pakārtoto procesu.
Maizes un konditorejas izstrādājumi
Izvēlieties biezeni pildījumiem, glazūrām un ieslēgumiem. Pircējam ir jādefinē termiskā apstrāde, ūdens aktivitātes stratēģija, vēlamā augļu identitāte un tas, vai pēc saņemšanas tiks pievienotas sastāva sastāvdaļas.
Deserts un ēdināšana
Sēklu mīkstums un 50 g vai 100 g porcijas atvieglo vizuālo noformējumu un mērču, sorbeta, putu un šķīvju deserta dozēšanu. Ir norādīta porciju pielaide un atkausēšanas raža.
Rūpnieciskās garšu sistēmas
NFC sula atbalsta dabisku vien{0}}stiprības sastāvu; Aptuveni 50 grādu Bx koncentrāts tiek izvēlēts, ja šķīstošā -cietā efektivitāte un kravas blīvums ir viela. Šie produkti izmanto dažādas aprēķinu bāzes.
Mazumtirdzniecība un privātā preču zīme
Pirms iepakojuma iegādes definējiet deklarēto produkta nosaukumu, sastāvdaļu paziņojumu, tīrsvaru, uzturvērtību, uzglabāšanas norādījumus, izcelsmi, svītrkodu, kodēšanas apgabalu, mākslas darbu valodu un galamērķa norādes.
Paraugu ņemšana, izmēģinājuma apstiprināšana un atkārtota{0}}pasūtījuma kontrole
Noderīga pirmssūtījuma apstiprināšana sākas ar reprezentatīvu paraugu un rakstisku izmēģinājuma mērķi. Mēs varam noformēt produkta paraugu no pieejamās formas un apstrādes programmas, taču paraugs no vienas partijas netiek uzskatīts par katras dabas īpašību pastāvīgu garantiju. Marakujas auglis ir lauksaimniecības sastāvdaļa, tāpēc krāsas tonis, aromāta intensitāte, mīkstuma suspensija un skābes līdzsvars var pārvietoties saskaņotajā diapazonā. Parakstītā specifikācija rada atkārtojamu komerciālo robežu, savukārt apstiprinātais paraugs nodrošina sensoru atsauci šajā robežā.
Rūpnieciskajam izmēģinājumam iesakām reģistrēt parauga partiju, atkausēšanas procedūru, sastāva devu, sajaukšanas secību, procesa temperatūru, glabāšanas laiku un gatavā{0}}produkta novērošanu. Dzērienu izmēģinājumā jāreģistrē sedimentācija, sēklu kustība, pildījuma veiktspēja un garša pēc paredzētās glabāšanas laika apstrādes. Piena produktu izmēģinājumā jāpārskata skābes mijiedarbība, olbaltumvielu stabilitāte, krāsa un garša pēc kultivēšanas vai termiskās apstrādes. Maiznīcas vai deserta izmēģinājumā ir jāpārskata cepšanas stabilitāte, ūdens izdalīšanās, tekstūra un sēklu vai tumšo daļiņu redzamība. Šie novērojumi palīdz mums pārvērst plašu izmeklēšanu par izmērāmiem piegādes laukiem.
Saglabājiet apstiprinātu atsauci kontrolētā saldētā uzglabāšanā, identificējot pēc produkta formas, partijas un apstiprināšanas datuma. Tas atbalsta sensoro salīdzināšanu, bet nekad neaizstāj laboratorijas izlaiduma testus.
Pirms ražošanas slota sākšanas pārskatiet parakstīto specifikāciju, mākslas darbu, iepakojuma materiālu, koda formātu, kartona zīmes, paletes modeli un nepieciešamos dokumentus.
Salīdziniet ražošanas partiju ar saskaņotajiem sensorajiem, fizikāli ķīmiskajiem, mikrobioloģiskajiem, drošības un iepakošanas kritērijiem. Neatbilstoši rezultāti ir jāiznīcina pirms nosūtīšanas.
Atkārtota-pasūtījuma kontroles saite ar izejmateriālu saņemšanas kodu, apstrādes ierakstu, uzpildes laiku, iepakojuma partiju, gatavās-produkta partiju, saldētavas-vietas atrašanās vietu un sūtījuma marķējumu. Šī izsekojamība ļauj sekot pasūtījuma failam atpakaļ no kartona etiķetes līdz ražošanas un izejmateriālu uzskaitei, kā arī pārsūtīt uz konteineriem vai klientiem, kas saņēma partiju. Saglabātie paraugi un ierakstīšanas periodi tiek ievēroti saskaņā ar līgumā noteikto kvalitātes plānu un vietas procedūru.
Komerciālo specifikāciju kontrolsaraksts
Pirms cenu salīdzināšanas pircējiem katrs piedāvājums jāsaskaņo ar vienu un to pašu pamatu. Zemo cenu par neapstrādātu sēklu mīkstumu 20 kg blokā nevar tieši salīdzināt ar pasterizētu bezsēklu biezeni drukātos 1 kg maisiņos. Krava, raža, testēšana, iepakošanas materiāls un apstrāde maina piegādes izmaksas. Mēs izmantojam tālāk norādītos laukus, lai padarītu piedāvājumus salīdzināmus un samazinātu vēlākos labojumus.
| Pircēja lauks | Sīkāka informācija jānorāda | Komerciāls efekts |
|---|---|---|
| Identitāte | Sēklu mīkstums, biezenis bez sēklām, NFC sula, porciju bloks vai koncentrāts | Definē ražu, apstrādi un deklarēšanu |
| Process | Neapstrādāti saldēti vai pasterizēti saldēti | Maina mikromērķi un maņu profilu |
| Tehniskie ierobežojumi | Brikss, pH, skābums, sēklas/siets, konsistence un mikroplāns | Kontrolē formulas veiktspēju un izlaišanas izmaksas |
| Iepakošana | Neto svars, starplika/maciņa, kartona kārba, etiķete, palete un privātās -etiķetes mākslas darbi | Maina materiālu, darbaspēka un konteineru kravnesību |
| Pasūtījuma pamats | Pirmais pasūtījums, gada prognoze, galamērķis, incoterm un piegādes logs | Nosaka ražošanas un kravu pārvadājumu plānošanu |
Bieži uzdotie jautājumi
1. Vai saldētais marakujas mīkstums ir tas pats, kas biezenis?
Ne vienmēr. Mīkstums var saglabāt sēklas un rupjāku augļu struktūru. Biezenis parasti tiek rafinēts līdz vienmērīgākai konsistencei. Sēklu statusu, sietu un tekstūru mēs ierakstām specifikācijā.
2. Kādu Brix diapazonu jūs piegādājat?
Mūsu standarta viena{0}}stipruma diapazons ir 12–16 grādi Bx. Izvēlēta 14–18 grādu Bx programma ir pieejama atkarībā no ražas un līguma partijas. Aptuveni 50 grādu Bx koncentrāts ir atsevišķs SKU.
3. Vai jūs varat piegādāt gan sēklu, gan bezsēklu mīkstumu?
Jā. Sēklu mīkstums saglabā raksturīgās sēklas; bezsēklu mīkstums vai biezenis ir rafinēts. Bezsēklu secībā jānorāda ekrāna izmērs un atlikušā sēklu-fragmenta pielaide.
4. Vai produkts ir neapstrādāts vai pasterizēts?
Abas programmas var citēt. Viņiem ir dažādi procesu ieraksti, mikrobioloģiskie mērķi un sensorie efekti. Izvēlētā programma parādās parakstītajā specifikācijā.
5. Vai pievienojat ūdeni, cukuru vai konservantus?
Mūsu pamatprodukts ir 100% marakujas augļi bez ūdens, cukura, krāsvielu vai konservantu pievienošanas. Jebkurš formulētais produkts ir atsevišķi nosaukts, norādīts un marķēts.
6. Kas ir standarta lielapjoma pakas?
Izplatītākās iespējas ir 10 × 1 kg, 4 × 2,5 kg, 1 × 10 kg un 1 × 20 kg maiss-kastē{9}}. Pēdējās oderes, kartona kārbas, paletes un etiķetes detaļas atbilst pasūtījumam.
7. Kas ir MOQ?
Standarta lielapjoma MOQ ir 12 metriskās tonnas. Pielāgotu drukātu vai privātu{2}}iezīmju piegāde parasti sākas no 15 metriskām tonnām. Saderīga jaukta iekraušana var sākt no 3–5 metriskām tonnām uz SKU.
8. Kāds ir glabāšanas laiks?
Standarta saldēšanas programma ir 24 mēneši no ražošanas brīža -18 grādu temperatūrā vai zemāk neatvērtā oriģinālajā iepakojumā. Galīgā etiķete seko līgumā norādītajam produktam un galamērķim.
9. Vai varat nodrošināt sērijas COA?
Jā. COA var uzrādīt partijas identitāti, Briksu, pH, skābumu, sensoro pārskatu un līgumisko mikrobioloģiju. Faktiskais rezultāts atspoguļo šo ražošanas partiju.
10. Vai var pārbaudīt pesticīdu atliekas un smagos metālus?
Jā. Panelis un biežums ir iestatīti galamērķim un līgumam. Uz ES- orientētās sākuma robežas ietver Pb, kas mazāks par vai vienāds ar 0,10 mg/kg un Cd, mazāks vai vienāds ar 0,050 mg/kg.
11. Vai dabiskā atdalīšana pēc atkausēšanas ir pieņemama?
Zināma atdalīšanās ir dabiska. Paraugam ir jāhomogenizējas saskaņā ar saskaņoto metodi, un tam nav jābūt neparastam želejas, gāzes, fermentācijas vai neatgriezenisku tekstūras defektu.
12. Vai varat piegādāt marakujas augļu mīkstumu?
Jā. Mēs saskaņojam maisiņa izmēru, kastīti, sastāvdaļu paziņojumu, uzglabāšanas tekstu, kodēšanu, svītrkodu un mākslas darbus. Uz galamērķa norādēm joprojām attiecas piemērojamie etiķešu noteikumi.
13. Cik daudz ietilpst refrižeratora konteinerā?
20 -pēdu refrižeratorkuģis parasti paredz aptuveni 10–12 metrisko tonnu svaru, bet 40 pēdu augsta kuba refrižerators sver aptuveni 20–24 metriskas tonnas atkarībā no kartona kastes, paletēm un pārvadāšanas ierobežojumiem.
14. Kāda informācija man jānosūta, lai iegūtu precīzu citātu?
Sūtīšanas veidlapa, sēklu statuss, neapstrādāts vai pasterizēts process, Briksa/skābuma mērķis, mikrobioloģiskās robežas, iepakojums, daudzums, galamērķis, etiķetes valoda, incoterm un nepieciešamais piegādes logs.
Nosūtiet savu saldēto marakujas augļu prasību
Lai saņemtu salīdzināmu piedāvājumu, iekļaujiet produkta formu, sēklu statusu, procesa programmu, Briksa un skābuma diapazonu, mikro ierobežojumus, iepakojumu, gada apjomu, pirmā -pasūtījuma daudzumu, galamērķa ostu un nepieciešamos dokumentus. Tiem laukiem pieskaņosim komerciālo piedāvājumu.
Nosūtiet pieprasījumu Lejupielādēt saldētu pārtikas produktu katalogu
Vispārēji saldētas{0} pārtikas eksporta iekraušanas pierādījumi; sūtījuma-konkrēti ieraksti tiek pievienoti attiecīgajam pasūtījumam.
Populāri tagi: saldēti marakujas augļi, Ķīna saldētu marakujas augļu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nākamo
nē
