Kā saglabāt kastaņus

Izvēlieties saglabāšanu pēc produkta stāvokļa un paredzētā lietojuma

Sāciet, atdalot svaigus{0}}kastaņus no mizotiem neapstrādātiem kodoliem, termiski apstrādātiem kodoliem un apstrādātiem produktiem. Šie stāvokļi var izskatīties līdzīgi, kad apvalki ir noņemti, taču tiem nav kopīga glabāšanas instrukcija. Aizzīmogotā maisiņā var būt saldēta sastāvdaļa turpmākai gatavošanai, atdzesēts termiski apstrādāts produkts vai plaukts{3}}noturīgs produkts, kas izgatavots ar piemērotu komerciālu procesu. Iepakojuma formāts vien nevar noteikt, kurš jums ir.

Svaigus kastaņus var ievietot ledusskapī, ja plānojat tos drīzumā pagatavot. Saldēšana ir noderīgāka, ja pirkums pārsniedz to, ko varat izmantot, kamēr svaigā kvalitāte saglabājas laba. Vārīti kastaņi ir iekļauti vārītu-ēdienu grafikā ar ātru dzesēšanu un noteiktu lietošanas datumu. Žāvētiem kastaņiem un miltiem ir nepieciešami šiem produktiem noteiktie uzglabāšanas nosacījumi. Atvērtam iepakojumam var būt nepieciešams cits stāvoklis nekā neatvērtam.

TheKalifornijas Universitātes ceļvedis riekstu ražas novākšanai un uzglabāšanaiapstrādā kastaņus atsevišķi no žāvētajiem riekstiem, kas aplūkoti tajā pašā publikācijā. Šī atšķirība ir noderīga mājās: siltā telpā atstāta kastaņu bļoda netiek saglabāta tikai tāpēc, ka čaumalas ir neskartas. Laba sākuma kvalitāte un pareiza uzglabāšanas vide ir svarīga, pirms recepte tiek apspriesta.

Jūsu paredzētais lietojums var vienkāršot izvēli. Ja kastaņi tiks sasmalcināti pildījumam, sasaldējot vārītus nomizotus gabaliņus, vēlāk nav jāatkārto lobīšana. Ja traukam, kas pārklāts ar plāksnīti, ir vajadzīgi pievilcīgi veseli kodoli, saglabājiet tos un rīkojieties ar tiem, paturot prātā šo izskatu. Ja ražošanas līnijai nepieciešama precīza vārīta tekstūra, identificētu komerciālu saldētu formu var būt vieglāk novērtēt nekā mājās gatavotu porciju sortimentu ar neskaidru vēsturi.

Negaidiet, līdz maisiņš ir redzami nolietojies, pirms izlemjat to sasaldēt. Sasaldēšana saglabā pārtiku tā pašreizējā stāvoklī; tas neizraisa pelējumu, žāvēšanu vai sliktu apstrādi. Pārbaudiet krājumus, kamēr vēl ir laiks sagatavot skaņu riekstus. Noņemiet bojātos vai sabojātos kastaņus un nejauciet apšaubāmos kodolus biezenī, kur to izskats būs paslēpts. Saglabāšana sākas ar atlasi.

Virtuvē, kurā tiek pārvaldīti vairāki formāti, uzglabāšanas ierakstos izmantojiet skaidrus nosaukumus. “Neapstrādāti kastaņi-čaumalā”, “vārīti mizoti kastaņi” un “saldēti mizoti kastaņi ēdiena gatavošanai” stāsta nākamajam vairāk nekā “kastaņi”. Ja nepieciešams, iekļaujiet sagatavošanas vai atvēršanas datumu. Šī vienkāršā atšķirība palīdz personālam izvēlēties pareizo apstrādi, kad konteiners tiek pārvietots no saņemšanas uz saldētavu un pēc tam uz ražošanas stendu.

Glabājiet svaigus kastaņus aukstumā, neuzsūcot ūdeni

TheUC Davis kastaņu faktu lapa pēc ražas novākšanasizskaidro, kāpēc komerciālie operatori kontrolē gan temperatūru, gan mitrumu. Tajā aprakstīti apstākļi, kas paredzēti uzglabāšanas iekārtām, un iekļauta specializēta atmosfēras pārvaldība. Šos komerciālos uzglabāšanas periodus nevar tieši pārnest uz sadzīves ledusskapi. Sadzīves tehnika,{3}}nezināma vecuma veikala pirkums un profesionāli pārvaldīts veikals pēc ražas novākšanas ir dažādas sākuma situācijas.

Izmantojiet mazumtirgotāja datumu un norādījumus, kā arī plānojiet pārbaudīt kastaņus uzglabāšanas laikā. Somai, kuras ražas novākšanas datums un agrākā apstrāde nav zināma, nav neviena atlikušā mūža solījuma. Iepakojums, kas iegādāts novēloti, neiegūs pilnu uzglabāšanas laiku, kad to pārvietos ledusskapī. Iegādāties summu, ko varat izmantot saprātīgi drīz, ir daudz uzticamāk nekā plānot ilgāko ilgumu, kas minēts komerciālā krātuves atsaucē.

Apstrādājot krājumus, meklējiet izmaiņas svarā, stingrībā, apvalka stāvoklī un smaržā. Turiet somu pietiekami pieejamu, lai to pārbaudītu, nevis aprakt aiz citiem produktiem līdz svētku maltītei. Ja atklājat vienu redzami sapelējušu uzgriezni, rūpīgi pārbaudiet pārējo un izmetiet skarto materiālu. Ja vispārējais stāvoklis ir apšaubāms, labāk izvēlēties svaigu produktu, nevis mēģināt atgūt lielu porciju gatavošanas laikā.

Pārtikas uzņēmumam ierakstiet saņemšanas datumu, piegādātāja partiju un paredzēto lietošanas datumu saskaņā ar darbības procedūrām. Svaiga kastaņa iegādei vajadzētu būt arī ar gatavošanas jaudas plānu: saldētava var būt pārslogota ar krājumiem, kurus nevienam nav laika skaldīt un nomizot. Ja plānotā izmantošana attālinās, pārskatiet, vai ir nepieciešams sagatavot un sasaldēt nevainojamu produktu saskaņā ar virtuves apstiprināto metodi vai aizstāt ar piemērotu komerciālu formātu.

Saldējiet kastaņus porcijās, kuras varat izmantot

Daudziem mājas pavāriem vārīti un nomizoti kastaņi ir visvieglāk sasaldējami. Sagatavojiet veselus ēdamos kastaņus ar piemērotu metodi, noņemiet čaumalu un iekšējo miziņu, pēc tam kodolus nekavējoties atdzesējiet. Sadaliet tos parastajā receptē izmantotajos daudzumos un iesaiņojiet saldētavai piemērotos{2}}maisos vai konteineros. Noņemiet lieko gaisu, nesasmalcinot smalkos kodolus, cieši aizveriet iepakojumu un marķējiet saturu un datumu.

Nelielu daļu ir vieglāk pārvaldīt nekā lielu cietu bloku. Ja jums ir nepieciešami atsevišķi kodoli, sagatavotos atdzesētos kastaņus sakārtojiet vienā slānī sākotnējai sasaldēšanai, pēc tam nekavējoties ievietojiet tos galīgajā saldētavas iepakojumā. Paplātes stadija nedrīkst kļūt neaizsegta-ilgtermiņa uzglabāšana. Galīgais iepakojums nodrošina aizsardzību pret žāvēšanu un saldētavas smakas, un tā etiķete saglabā informāciju, par kuru vēlāk kļūst grūti spriest pēc izskata.

Nomizoti saldēti kastaņu kodoli uz balta šķīvja. Ievērojiet komplektā iekļautā formāta sasaldēšanas un uzglabāšanas norādījumus.

Glabājiet saldētavu 0 ° F temperatūrā, kas atbilst aptuveni –18 grādiem vai zemāk. Iegādātajiem saldētajiem kastaņiem izmantojiet iepakojuma norādījumus. Mājās-sagatavotiem termiski apstrādātiem pārpalikumiem plānojiet piemērotos mājas pārtikas-uzglabāšanas norādījumus, nevis ilgāku neatvērtu glabāšanas laiku, kas uzdrukāts uz komerciāla saldēta produkta. Abiem ir atšķirīga sagatavošanas, iepakošanas un apstiprināšanas vēsture. Tirdzniecības datumu nevar iekopēt mājās-pildītajā somā tikai tāpēc, ka sastāvdaļas izskatās līdzīgas.

Sasaldēt var arī veselus{0}}kastaņus, taču lobīšana un gatavošana paliek vēlākam laikam. Ja izvēlaties šo ceļu, izmantojiet noteiktu kastaņu konservēšanas metodi un atbilstošu saldētavas iepakojumu. Saldētais apvalks joprojām ir čaula: tas ir jāatver pirms gatavošanas čaulā krāsnī. Nelieciet cepeškrāsnī nešķirotus kastaņus, pieņemot, ka sasaldēšana ir novērsusi spiediena problēmu sildīšanas laikā.

Iegādātajai mizotai saldētai sastāvdaļai noskaidrojiet, vai kodoli ir neapstrādāti, blanšēti vai termiski apstrādāti, pirms izlemjat, kā tos izmantot. Daži produkti ir paredzēti, lai ievadītu recepti no saldētiem; citiem ir īpaši atkausēšanas norādījumi. Saglabājiet šos norādījumus kopā ar produkta informāciju. Marķējums "IQF" apzīmē individuālu ātro sasaldēšanu, un tas pats par sevi nenorāda, ka kastaņi ir gatavi lietošanai vai katra gatavošanas metode ir piemērota.

Plānojiet porciju ap trauku. Zupas partijai var būt gabaliņi, savukārt garnējumam var būt nepieciešami veseli kodoli. Turot šīs veidlapas atsevišķos marķētos iepakojumos, nevar atkausēt lielu veselu{2}}kodola daudzumu, lai sasmalcinātu nelielu daļu. Tas palīdz arī kvalitātes novērtēšanā: ja ēdienam nepieciešams gluds biezenis, novērtējiet rezultātu pēc paredzētā gatavošanas procesa, nevis izvēlieties saldētavas formātu tikai pievilcīga, neapstrādāta izskata dēļ.

Vārītus kastaņus nekavējoties atdzesē un uzglabā

Kad kastaņi ir pagatavoti, rīkojieties ar tiem kā pagatavotu, ātrbojīgu pārtiku. Sadaliet lielu daudzumu mazākos seklās traukos, lai siltums varētu vieglāk aizplūst. Nekavējoties atdzesējiet; nav nepieciešams atstāt dziļu bļodu uz letes, līdz katrs kodols sasniedz istabas temperatūru. Lielam daudzumam ir jāievēro virtuves apstiprinātā dzesēšanas procedūra, it īpaši, ja to izmantos vēlākā ražošanas procesā.

Ilinoisas paplašinājuma atlikušie norādījumiiesaka atdzesēt vai sasaldēt pārpalikumus divu stundu laikā un izmantot atdzesētu pārpalikumu trīs līdz četru dienu laikā. Tā arī iesaka sadalīt lielus daudzumus un marķēt tos. Mājas partijai izmantojiet šos norādījumus kopā ar jebkuru īsāku recepti vai produkta instrukciju. Ja kastaņus sajauc ar citu pārtiku, lēmums par glabāšanu attiecas uz pabeigtu ēdienu, nevis uz kastaņiem atsevišķi.

Karsta vide samazina telpas{0}}temperatūras logu.USDA{0}}norādījumi par pārtikas nekaitīgumuizmanto vienu stundu, kad apkārtējās vides temperatūra pārsniedz 90 °F, aptuveni 32 grādos. Tas attiecas uz āra apkalpošanu vai siltu virtuvi. Atdzesēšana pēc pārmērīgas neatdzesētas turēšanas neizdzēš agrāko iedarbību, un patīkama smarža nepierāda, ka nepareizi apstrādāts pagatavots ēdiens ir drošs.

Uzglabājiet atdzesētos kastaņus slēgtā traukā, atsevišķi no neapstrādātiem pārtikas produktiem, kas varētu uz tiem pilēt. Uzņemot porciju, izmantojiet tīrus traukus. Atlikušo trauku nekavējoties novietojiet atpakaļ ledusskapī, nevis atstājiet to blakus plīts atkārtotu gatavošanas darbu laikā. Virtuvē, kurā gatavo vairākus ēdienus, tikai nepieciešamā daudzuma izņemšana palīdz saglabāt atlikušo partiju paredzētajos apstākļos.

Ja nelietosiet vārītos kastaņus ledusskapja laikā, sasaldējiet piemērotas porcijas, kamēr tās vēl ir veselas un ievērojot drošu apstrādes grafiku. Atzīmējiet gatavošanas datumu, kā arī sasaldēšanas datumu, ja tas palīdz izsekot partijai. Iesaldēšana tuvu nenoteiktas krātuves vēstures beigām nav uzticams veids, kā restartēt pulksteni. Saldētavas etiķetei jāatspoguļo tas, kas patiesībā notika ar pārtiku.

Uzsildot vārītus pārpalikumus, ievērojiet atbilstošos norādījumus par visu ēdienu. Termometrs var noderēt zupai, pildījumam vai saliktai maltītei, kur centrs var uzkarst lēnāk nekā virsma. Ēdināšanas pakalpojumu darbībai ir jāievēro tās apstiprinātās procedūras un vietējās prasības. Mājsaimniecības uzglabāšanas priekšmets nevar nodrošināt dzesēšanas, turēšanas vai uzsildīšanas procesu katram komerciālam kastaņu saturošam produktam.

Izprotiet žāvētos, vakuum{0}}iepakotos un konservētos formātus

Žāvēšana maina kastaņus par atšķirīgu sastāvdaļu ar savām vajadzībām un uzglabāšanas vajadzībām. Žāvētiem gabaliņiem var būt nepieciešama rehidratācija un turpmāka vārīšana. Kastaņu milti piešķir receptei garšu un cietās vielas, bet nevar aizstāt veselus kodolus, kur nepieciešami redzami gabaliņi. Uzglabāt žāvētos produktus aizsargātā no mitruma atbilstoši to iepakojumam. To piemērotība sausajam veikalam izriet no produkta sagatavošanas un instrukcijas, nevis no vārda kastanis.

Vakuuma iepakošana no iepakojuma izņem gaisu, taču tajā esošajai pārtikai joprojām var būt nepieciešama atdzesēšana vai sasaldēšana. Komerciāli apstrādātam iepakojumam, kas marķēts uzglabāšanai apkārtējā vidē, ir atšķirīga saglabāšanas vēsture nekā vārītiem kastaņiem, kas ievietoti mājas vakuuma maisiņā. Izlasiet uzglabāšanas paziņojumu un to, vai tas attiecas pirms vai pēc atvēršanas. Ar stingru aizzīmogojumu un ilgu-skatīšanās datumu nepietiek, lai secinātu, ka vakuumā-iepakots kastanis pieder pie pieliekamā plaukta.

Konservēti un komerciāli retorti produkti tiek piegādāti apstrādes apstākļos, kas paredzēti šim formātam. Ievērojiet viņu norādījumus un noraidiet bojātos, noplūdušos, pietūkušus vai citādi aizdomīgus iepakojumus. Pēc atvēršanas sākotnējais neatvērtais uzglabāšanas nosacījums vairs neapraksta pārtiku. Pārnesiet vai pārklājiet to, kā norādīts, atdzesējiet, ja nepieciešams, un izlietojiet norādītajā iepakojuma atvēršanas{3}}laikā. Iepakojumā ir sniegta konkrētā produkta kontroles instrukcija.

VēsturisksFAO kastaņu apstrādes informācijaaptver plašu konservēto formu klāstu, tostarp saldētus kodolus, biezeni, žāvētus produktus un konditorejas izstrādājumus. Šis diapazons ir noderīgs, izvēloties sastāvdaļu. Vecākas ārstēšanas receptes un rūpnieciskās saglabāšanas nosacījumus nevajadzētu uzskatīt par norādījumiem mājās. Mūsdienīgam komerciālam produktam ir nepieciešama aktuāla dokumentācija tā faktiskajam procesam un paredzētajam tirgum.

Saldināts biezenis, sukādes kastaņi un kastaņi, kas iepakoti sīrupā, ievieš papildu apsvērumus receptē. To cukurs un mitrums maina pildījuma vai mērces līdzsvaru. Pavāram, kurš gaida nesaldinātus vārītus kastaņus, var būt nepieciešamas būtiskas receptes izmaiņas, ja to aizstāj ar saldinātu produktu. Pirms liela iepakojuma iegādes izlasiet visu sastāvdaļu deklarāciju un salīdziniet veidlapu ar recepti. Uzglabāšana un formulēšana šajā brīdī ir saistītas.

Konservēšanai mājās ir nepieciešams pārbaudīts process precīzam ēdienam un iepakojumam, nevis improvizēta karstā{0}}pildīšanas metode. Neveidojiet plauktu-stabilus kastaņus, piepildot burku ar vārītiem kodoliem un gaidot, kamēr vāks nolaidīsies. Vakuuma blīvējums nav pierādījums atbilstošam konservēšanas procesam. Ja jums nav piemērotas pārbaudītas metodes, saldēšana vai sasaldēšana ir vienkāršāks veids, kā pagatavot mājās{5}}kastaņus.

Pārbaudiet kvalitāti pēc uzglabāšanas un atkausēšanas

Pirms kodolu vērtēšanas pārbaudiet iepakojumu. Saplēsts saldētavas maisiņš, bojāts blīvējums vai bojāta kartona kārba var izskaidrot, kāpēc viena porcija ir izžuvusi vairāk nekā cita. Pārbaudiet datumu un ierakstīto uzglabāšanas stāvokli. Komerciālajiem krājumiem, pirms ziņojat par problēmu, pievienojiet pakotni tās partijas informācijai. Tas ļauj piegādātājam pārskatīt pareizo produktu un nošķir iepakojuma problēmu no plašākām sastāvdaļu-kvalitātes problēmām.

Uz saldētas pārtikas var rasties neliels virspusējs sals, savukārt stipra ledus uzkrāšanās vai ciets klucis var būt pelnījis rūpīgāku izpēti. Izskats vien nepierāda īpašu temperatūras vēsturi. Pārskatiet apstrādes ierakstus un blakus esošo iepakojumu stāvokli, nevis izsakiet noteiktu atkausēšanas prasību no vienas fotogrāfijas. Ja aukstuma ķēde, iespējams, ir neizdevusies, ievērojiet darbības produkta-izvietošanas procedūru un piegādātāja norādījumus, nevis paļaujieties uz vizuālu minējumu.

Nomizoti kastaņu kodoli ar bālām virsmām. Novērtējiet reprezentatīvā parauga stāvokli atbilstoši saskaņotajām produkta prasībām.

Produktam, kam nepieciešama atkausēšana, izmantojiet tā norādīto metodi, ja nepieciešams, parasti kontrolētu dzesēšanu. Glabājiet to aizsargātā pret piesārņojumu un uztveriet izdalīto šķidrumu, kā norādīts. Neatstājiet beztaras maisu izlietnē vai uz letes, līdz centrs kļūst ērti lietojams. Lielai saldētai masai var būt silti ārējie gabali, kamēr tās vidus paliek sasalis, tādēļ īpaši grūti spriest par nekontrolētu atkausēšanu.

Novērtējiet kastaņus tādā formā, kādā tie tiks ēsti. Kodols, kas saldēts izskatās stingrs, receptes laikā var kļūt mīkstāks. Biezenis var šķist pieņemams uzreiz pēc sajaukšanas, taču tas var kļūt pārāk biezs pēc stāvēšanas vai pārāk irdens pēc vēlākas karsēšanas. Salīdziniet gatavo ēdienu ar mērķi, izmantojot to pašu recepti un porciju. Krātuves kvalitātei ir nozīme, kad tā tiek savienota ar faktisko lietojumprogrammu.

Izmetiet kastaņus ar redzamu pelējumu, gļotām, fermentāciju,{0}}piemēram, smaržu vai citiem bojājumiem. Negaršojiet aizdomīgu ēdienu, lai izlemtu, vai to paturēt. Virsmas žāvēšana un sadedzināšana saldētavā var ietekmēt kvalitāti, taču tā nav tāda pati problēma kā mikrobu bojāšanās, taču šī atšķirība nenodrošina drošību pēc nezināmas apstrādes. Ja uzglabāšanas vēsture nav skaidra, ievērojiet konservatīvu izvietojuma lēmumu, nevis izgudrojiet noteiktību pēc krāsas vai smaržas.

Veicot atkārtotu pirkumu, reģistrējiet neskartu{0}}kodola procentuālo daudzumu, ādas paliekas, krāsu, smaržu un pagatavoto tekstūru, izmantojot saskaņoto novērtēšanas metodi. Saglabājiet fotogrāfijas un rezultātus saistībā ar paraugu vai partiju. Ja paredzētais lietojums mainās no biezeņa uz veselu-kodola garnējumu, pārbaudiet, vai sākotnējie pieļaujamības ierobežojumi joprojām atbilst. Lieliski izmantojamai sastāvdaļai vienam lietojumam var būt nepieciešama cita šķira vai forma citam lietojumam pat pēc pareizas uzglabāšanas.

Iegādājieties konservētus kastaņus, ievērojot rakstiskas derīguma{0}}derīguma termiņa specifikācijas

Komerciālais glabāšanas{0}}laika paziņojums attiecas uz konkrētu produktu, procesu, iepakojumu un uzglabāšanas apstākļiem. Tajā jānorāda, vai tas attiecas uz neatvērtu, kad sākas periods un kas notiek pēc atvēršanas vai atkausēšanas. Pircējam nevajadzētu salīdzināt saldēta kodola datumu ar atdzesēta termiski apstrādāta produkta datumu, it kā skaitļos būtu aprakstīts viens un tas pats pakalpojums. Pirms numura komerciālās lietderības izvērtēšanas jautājiet par numuram pievienotajiem nosacījumiem.

Mēs piegādājamsaldēti kastaņiformās, kas paredzētas dažādiem pārtikas lietojumiem. Lai iegūtu pieprasījumu, noskaidrojiet, vai jums ir nepieciešami veseli nomizoti kodoli, gabali vai cits pieejams formāts, un norādiet nepieciešamo sagatavošanu. Neapstrādātas, blanšētas un grauzdētas iespējas ir jāapstiprina pret piedāvājumu. Mēs kopā ar jūsu komandu izskatīsim specifikāciju un iepakojumu, nevis pieņemsim, ka visiem saldētajiem kastaņiem ir vienāds gatavošanas statuss.

Kopā pieprasiet reprezentatīvu paraugu un pašreizējo produkta informāciju. Paraugam jābūt pietiekami identificētam, lai to savienotu ar apspriežamo specifikāciju. Ja tas ir izstrādes paraugs, nošķiriet to no esošās krājumu partijas. Pieprasiet atbilstošo ražošanas, iepakošanas un uzglabāšanas informāciju, kas nepieciešama jūsu kvalitātes komandai, un apstipriniet, kādus dokumentus var piegādāt piedāvātajam pasūtījumam un galamērķim.

Iestatiet pieņemšanas kritērijus saistībā ar lietošanu. Pildījuma ražotājs par prioritāti var noteikt saskaņota izmēra skaņu gabalus, savukārt pārklātajai pusei var būt nepieciešama stingrāka vesela{1}}kodola pielaide. Maiznīcai, kurā pildījumā izmanto kastaņus, pēc cepšanas, iespējams, būs jāpārbauda mitrums un tekstūra. Šie ir dažādi iemesli parauga apstiprināšanai. Plašs apraksts, piemēram, augstākās kvalitātes kvalitāte, nedefinē rezultātu, kas būtu jāpieņem saņemšanai un ražošanai.

Saskaņojiet iepakojuma izmēru un piegādes grafiku ar operācijas saldētavas jaudu un patēriņu. Mazāki iepakojumi var vienkāršot porciju sadalīšanu; lielākiem iepakojumiem var ietilpt nepārtraukta ražošanas sērija. Norādiet pasūtījuma daudzumu, galamērķi, plānoto lietošanas periodu un visas privātās -iezīmes prasības. Ja jaukta krava ir noderīga, jautājiet par pieejamo kārtību. Apstiprināta piegādes un uzglabāšanas plānošana ir noderīgāka nekā lielākā apjoma pirkšana, kas uz papīra šķiet ekonomiska.

Veiksmīga kastaņu konservēšana nozīmē, ka produkta stāvoklis ir skaidrs visu tā kalpošanas laiku. Atdzesējiet svaigus riekstus, lai tos pagatavotu gandrīz-termiņā, sasaldējiet veselīgas porcijas ilgākai lietošanai, nekavējoties atdzesējiet pagatavoto pārtiku un ievērojiet norādījumus par apstrādātiem iepakojumiem. Komerciālai piegādei iekļaujiet tās pašas atšķirības rakstiskajā specifikācijā. Tas nodrošina virtuvei izmantojamu sastāvdaļu un pircēju komandai prasību par glabāšanas laiku- ar nosacījumiem, kurus viņi var pārvaldīt.