Ziedkāpostu sasaldēšana
Apraksts
Tehniskie parametri
IQF dārzeņu piegāde · Lielapjoma un privāta etiķete
Ziedkāpostu sasaldēšana atkarībā no izmēra, defekta un partijas kontroles
Mēs piegādājam blanšētus IQF ziedkāpostu ziedus importētājiem, pārtikas ražotājiem, ēdināšanas pakalpojumu izplatītājiem un mazumtirdzniecības programmām. Mūsu komerciālajā piedāvājumā ir definēts zieda izmērs, -izmēra procentuālais daudzums, stumbra pielaide, fragmentu līmenis, redzamie defekti, mikrobioloģiskās robežas, iepakojums un aukstās ķēdes nosacījumi pirms ražošanas.
Saldēti ziedkāpostu ziedi ar dabīgi baltu{0}}līdz-krēmkrāsas krāsu un atsevišķi IQF gabaliņi.
Komerciāla produkta definīcija
Ko mēs piegādājam kā IQF saldētus ziedkāpostus
Mēs gatavojam ziedkāpostu no tīrām, veselām galvāmBrassica oleraceavar.botrytis. Lapas un rupjo serdi noņem, galviņas sagriež ziediņos, mazgā, blanšē, atdzesē, atūdeņo un atsevišķi ātri sasaldē. Standarta produkts ir brīvi-plūstošs, nevis sasaldēts cietā blokā.
Parastais izskats ir balts vai gaišs krēms ar tīru ziedkāpostu smaržu un garšu. Biezpienā vai kātā var rasties nelielas dabiskas izmaiņas, bet tumša krāsas maiņa, sabrukšana, svešķermeņi, pārmērīgas lapas, izteiktas rīsainās galviņas, šķiedraini stublāji un mīksta vai bieza tekstūra tiek kontrolēti kā defekti. Mēs ierakstām šos punktus produktu grafikā, lai piegādāto partiju varētu novērtēt, pamatojoties uz noteiktām pielaidēm.
Mūsu galvenais ražas logs ir no decembra līdz martam. Saldētu krājumu un ražošanas plānošana var atbalstīt sūtījumus visu gadu, savukārt piegādes mēnesis, ražas gads, iepakojuma formāts un galamērķis nosaka galīgo piegādes laiku{2}}.
Standarta produkta identitāte
- Sastāvs: 100% ziedkāposti
- Process: blanšēts un IQF
- Forma: ziedi, rīsu vai saspiests maisījums
- Piedevas: standarta receptē nav
- Izcelsme: Ķīna
- Uzglabāšana: -18 grādiem vai zemāk
- Paredzētais lietojums: turpmāka vārīšana vai rūpnieciska apstrāde
Pircēja lēmumu sistēma
Kontrolējiet mainīgos, kas maina ražu un plāksnes izskatu
Lieluma nosaukums vien nenosaka ziedkāpostu partiju. Mēs saistām izmēru ar izmēru procentuālo daļu, fragmentiem, kātiem, krāsu, salipšanu un gatavošanas paradumiem, tāpēc iepirkumu, ražošanas un kvalitātes komandas izmanto vienu un to pašu pieņemšanas valodu.
Izmērs Ienesīgums
Atlasiet 20–40, 30–50 vai 40–60 mm un norādiet minimālo-izmēra procentuālo daļu. Tas neļauj nominālajai klasei iegūt pārāk daudz mazu drupatu vai pārāk lielu gabalu.
Kāta un fragmentu kontrole
Garie kāti ietekmē ēdamo ražu un noformējumu. Fragmenti rada pārmērīgu naudas sodu ēdināšanas pakalpojumu maisiņos un mazumtirdzniecības iepakojumos. Abiem ir piešķirtas izmērāmas robežas.
Vizuālie defekti
Mēs uzskaitām neparastu krāsas maiņu, plankumus, mehāniskus bojājumus, atvērtas vai rīsainas galviņas, lapu materiālu un svešas augu izcelsmes vielas, nevis paļaujamies uz plašu izskatu.
Apstrādes veiktspēja
Blanšēšanas stāvoklis, brīvas-plūsmas stāvoklis, ledus līmenis un tekstūra pēc ēdiena gatavošanas līdz saldētai-maltītei, zupai, piedevai- un pārsaiņošanas darbībām.
Tiek izmantots suports, lai izmērītu maksimālo platumu pāri zieda galvai; līgumā noteiktā sadale nosaka pieņemšanu.
Floret izmēra programma
Izvēlieties funkciju Izgriezt pēc pabeigta{0}}produkta
Tirdzniecības ziedkāpostu izmēru mēra visā galvas platākajā daļā. Codex identificē mazos ziedus no 12 mm līdz 30 mm un lielos ziedus kā 30 mm vai lielākus. Praktiskai iegādei mēs piedāvājam šaurākas komerciālās joslas ar skaidru-lieluma procentuālo daļu.
| Komerciālais izmērs | Tipisks lietojums | Standarts A | Premium A+ |
|---|---|---|---|
| 12-30 mm | Mazie dārzeņu maisījumi, zupas, pildījumi | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 80%. | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 90%. |
| 20-40 mm | Mazumtirdzniecība, ēdināšana, ēdienu komplekti un maisījumi | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 80%. | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 90%. |
| 30-50 mm | Ēdienu piedevas un redzamas maltītes sastāvdaļas | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 80%. | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 90%. |
| 40-60 mm | Liela-formāta ēdināšanas pakalpojums un pamanāma šķīvju prezentācija | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 80%. | Izmērs ir lielāks vai vienāds ar 90%. |
Mērījumu bāze: maksimālais platums pāri zieda galvai. Izmēru josla, paraugplāns un pieļaujamais mazizmēra/lielizmēra sadalījums ir uzdrukāts pasūtījuma specifikācijā.
Formāti ārpus standarta Florets
Izveidojiet vienu-SKU vai vairāku-komponentu dārzeņu programmu
Ziedlapiņas lielapjoma iepakošanai
Standarta ziedus var iepakot pārtikas -polietilēna ieliktnī gofrētā kartona kastītē. Lielapjoma iepakošana ir piemērota sastāvdaļu lietotājiem un izplatītājiem, kas pārsaiņo kontrolētos apstākļos.
Rīsu ziedkāposti
Mēs varam piegādāt rīsu ziedkāpostu ar 3–5 mm mērķa daļiņu diapazonu. Pasūtījumu grafikā atsevišķi ir norādītas smalkas daļiņas, liela izmēra daļiņas, irdens ledus un salipšana, jo ziedu pielaides šo formātu neapraksta pareizi.
Kontraktēti dārzeņu maisījumi
Šajā attēlā redzams saistīts Kalifornijas maisījums, nevis vienas{0}}sastāvdaļas ziedkāposti. Mēs varam apvienot ziedkāpostu ar brokoļiem un burkānu{2}}sagrieztu burkānu, izmantojot rakstisku sastāvdaļu attiecību un individuālās griezuma{3}}izmēra prasības.
Komerciālo klašu grafiki
Divas noteiktas pakāpes viena neskaidra kvalitātes apgalvojuma vietā
Tālāk norādītie grafiki padara redzamu izmaksu un veiktspējas{0}}izmaiņu. Ir pieejama arī pielāgota rūpnieciskā šķira zupai, biezenim, misai vai tālākai izmēra samazināšanai ar savām rakstītajām daļiņu un defektu pielaidēm.
Premium A+Definēts pakāpes nosaukums
Mazumtirdzniecības iepakojumiem, redzamām maltīšu sastāvdaļām un programmām, kurām nepieciešama stingrāka viendabība.
- Norādītajā izmērā: vismaz 90 % no svara
- Kopējais mazizmēra un lielais izmērs: ne vairāk kā 10%
- Fragmenti, kuru izmērs ir 5 mm vai mazāks: ne vairāk kā 3 %
- Kopējie redzamie defekti: ne vairāk kā 3%
- Irdeni kāti, kas garāki par 25 mm: ne vairāk kā 1 gabals uz 500 g
- Grupas: ne vairāk kā 5 % no svara
- Redzams irdens virszemes ledus: maksimāli 3 % no svara
- Svešas augu izcelsmes vielas: nulles mērķis
Standarts A
Ēdināšanai, vairumtirdzniecībai un vispārējai rūpnieciskai pārstrādei.
- Deklarētajā izmērā: vismaz 80 % no svara
- Kopējais mazizmēra un lielais izmērs: ne vairāk kā 20%
- Fragmenti, kuru izmērs ir 5 mm vai mazāks: ne vairāk kā 5 %
- Kopējie redzamie defekti: ne vairāk kā 5%
- Irdeni kāti, kas garāki par 25 mm: ne vairāk kā 2 gabali uz 500 g
- Grupas: ne vairāk kā 10% no svara
- Redzams irdens virszemes ledus: maksimāli 5 % no svara
- Svešas augu izcelsmes vielas: ne vairāk kā 2 gabali uz kg; svešķermeņu nulle
Redzamo{0}}defektu kopskaitā ietilpst nevēlamas krāsas izmaiņas, plankumi, mehāniski bojājumi, lapas, izteikti sārtas vai atvērtas galviņas, mīksti gabali un citi defekti, kas minēti pasūtījumu grafikā. Pārtikas nekaitīguma ierobežojumi attiecas uz katru klasi.
Pilna pirkuma specifikācija
Fiziskās un maņu prasības
| Parametrs | Standarta prasība | Kontroles pamats |
|---|---|---|
| Produkts | IQF blanšēti ziedkāpostu ziedi | 100% ziedkāposti; nav standarta piedevu |
| Krāsa | Balts vai gaišs krēms; nav apšaubāmas tumšas krāsas maiņas | Saldētu un vārītu vizuālais novērtējums |
| Garša un smarža | Raksturīgs ziedkāposti; nav skābas, sasmakusi, sasmakusi vai svešas smakas | Pēc standartizētas gatavošanas |
| Tekstūra | Mīksts pēc vārīšanas, saglabājot struktūru; nav šķiedraina, mīksta vai putraina | Gatavošanas tests pret saglabāto standartparaugu |
| Floret izmērs | 12–30, 20–40, 30–50 vai 40–60 mm | Maksimālais platums pāri zieda galvai |
| In-izmērs procentos | Premium A+ — lielāka vai vienāda ar 90%; Standarta A lielāks vai vienāds ar 80% | Svara sadalījums no pārbaudes parauga |
| Fragmenti | Premium A+ Mazāks vai vienāds ar 3%; Standarts A mazāks vai vienāds ar 5% | Gabali, kuru izmērs ir 5 mm vai mazāks |
| Gari vaļīgi kāti | Premium A+ Mazāks vai vienāds ar 1/500 g; Standarts A Mazāks vai vienāds ar 2/500 g | Irdeni kāta gabali, kas garāki par 25 mm |
| Acīmredzami defekti | Premium A+ Mazāks vai vienāds ar 3%; Standarts A mazāks vai vienāds ar 5% | Kombinētais definēts defekts kopā pēc svara |
| Svešas vielas | Nulle | Vizuāla šķirošana un gala pārbaude |
| Blanšēšanas pārbaude | Peroksidāzes negatīvs | Fermentu aktivitātes tests, ja tas ir iekļauts partijas izlaišanas plānā |
| Brīvas-plūsmas nosacījums | Viegli atdalāmi gabali; klucīši pakāpes robežās | Saldētu paraugu novērtējums |
| Neto svars | Ne mazāks par deklarēto iepakojuma svaru | Iepakojuma-svara paraugu ņemšana |
| Produkta temperatūra | Sasaldētas uzglabāšanas un sūtīšanas laikā pie -18 grādiem vai zemāk | Kalibrēts temperatūras mērījums |
Regulārai vizuālai pārbaudei 500 g paraugs, kurā ir vismaz 50 ziedi, nodrošina praktisku pamatu, kas atbilst starptautiskajām ziedkāpostu šķirošanas koncepcijām. Lielāku partiju paraugu ņemšana notiek saskaņā ar rakstisko pirkuma specifikāciju.
Aizvērt produkta skatu, ko izmanto, lai apspriestu biezpiena krāsu, stublāju proporcijas, salauztus gabalus un brīvas -teces stāvokli.
Defektu vārdnīca
Defekts ir jādefinē, pirms to var kontrolēt
Dzeltena, pelēka, brūna, melna vai cita neparasta krāsa, kas būtiski maina biezpiena vai stublāja izskatu. Nelielas dabīgā krēma variācijas automātiski nav defekts.
Kukaiņu ievainojumi, slimības pēdas, zilumi, griezumi vai citas skartās virsmas vietas, kas sagatavotajā produktā ir viegli redzamas un nevēlamas.
Atvērta, granulēta vai iegarena biezpiena struktūra, kurai nav kompakta izskata, kas paredzēts pasūtītajai floret šķirai.
Zieds, kas pēc noteiktā gatavošanas testa ir zaudējis normālu struktūru un nevar nodrošināt paredzēto kumosu vai vizuālo integritāti.
Neliels biezpiens, kāts vai salauzts gabals, kura izmērs ir 5 mm vai mazāks. Fragmentus sver atsevišķi no parastajiem mazizmēra ziediem.
Lapas, rupjas ribas vai cits nekaitīgs augu materiāls, kas neietilpst pareizi apgrieztā ziedkāpostu ziedkopā. Svešvielas joprojām ir nepieņemamas.
Apstrādes kontrole
No neapstrādātas galvas izvēles līdz saldētai kartona kārbai
Mēs pārvaldām ziedkāpostu kā izmērāmu kontrolpunktu secību. Process ir paredzēts, lai noņemtu lauka materiālu, stabilizētu dārzeņu, turētu gabalus atsevišķi un aizsargātu produktu, iesaiņojot un sasaldējot.
Tiek pārbaudīts, vai ziedkāpostu galviņas ir nobriedušas, kompaktas, sabrukušas, kukaiņi un neparastas krāsas.
Lapas un rupjā serde tiek noņemta; galvas ir sadalītas vajadzīgajā komerciālā izmēra joslā.
Mazgāšana un vizuālā šķirošana noņem lauka materiālu un izbrāķē bojātos vai mainījusies krāsas gabalus.
Kontrolēta blanšēšana stabilizē fermentu aktivitāti, kam seko ātra dzesēšana un atūdeņošana.
Ātrā sasaldēšana rada atsevišķi sasaldētus gabalus un ierobežo lielu gabalu veidošanos.
Izmērs, fragmenti, defekti, iepakojuma svars, metāla noteikšana un preces temperatūra tiek pārbaudīta pasūtījuma plānā.
Aizzīmogotās pakas tiek kodētas pēc kārtas un pirms iekraušanas refrižeratorā tiek turētas -18 grādu temperatūrā vai zemāk.
Pārtikas drošības grafiks
Mikrobioloģiskie un ķīmiskie ierobežojumi
Tālāk norādītie pirkšanas limiti atbilst stingram blanšētu IQF ziedkāpostu komerciālās izlaišanas grafikam. Galamērķa tiesību akti un parakstītā pasūtījuma specifikācija nosaka galīgo testēšanas jomu. Ierobežojums ir akceptēšanas prasība; COA ziņo par izmērīto rezultātu attiecīgajai ražošanas partijai.
| Mikrobioloģiskais parametrs | Pirkuma limits |
|---|---|
| Aerobikas plākšņu skaits | Mazāks vai vienāds ar 100 000 KVV/g |
| Koliformas | Mazāks vai vienāds ar 100 KVV/g |
| Escherichia coli | Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g |
| Raugi | Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g |
| Veidnes | Mazāks vai vienāds ar 1000 KVV/g |
| Staphylococcus aureus | Mazāks vai vienāds ar 100 KVV/g |
| Salmonella | Nav 25 g |
| Listeria monocytogenes | Nav 25 g |
Ķīmiskās prasības
Svins (Pb):Mazāks vai vienāds ar 0,10 mg/kg
Kadmijs (Cd):Mazāks vai vienāds ar 0,04 mg/kg
Pesticīdu atliekas:atbilst likumā noteiktajiem maksimālajiem atlieku līmeņiem nosauktajā galamērķa tirgū un pasūtītajam analītiskajam apjomam.
Piedevas:standarta 100% ziedkāpostu receptē neviena nav.
Metāla vadība:detektora jutība ir norādīta faktiskajam produktam, iepakojuma formātam un apstiprinātajam aprīkojuma iestatījumam ražošanas ierakstā.
Partijas dokumentācija
Kas jāuzrāda ziedkāpostu COA
Mēs piedāvājam COA izkārtojumu, kas atdala saskaņoto specifikāciju no laboratorijas vai pārbaudes rezultāta. "Faktiskais rezultāts" ir vērtība, kas izmērīta vai novērota attiecīgajai ražošanas partijai, kas identificēta ar tās partijas kodu; tas nav atkārtots specifikācijas ierobežojums vai vispārīgs piemērs.
| COA vienums | Specifikācija | Atbilstošās partijas faktiskais rezultāts | Ziņošanas pamats |
|---|---|---|---|
| Izskats / krāsa | Balts vai gaišs krēms; raksturīgi ziedi | Izmērītās partijas novērošana | Saldēts vizuālais novērtējums |
| Deklarētais izmērs | Piemērs: 30–50 mm, izmērs ir lielāks vai vienāds ar 90%. | Izmērītā partijas procentuālā daļa | Svara sadalījums |
| Fragmenti | Piemērs: mazāks vai vienāds ar 3% no svara | Izmērītā partijas procentuālā daļa | Gabali Mazāki vai vienādi ar 5 mm |
| Acīmredzami defekti | Piemērs: mazāks vai vienāds ar 3% no svara | Izmērītā partijas procentuālā daļa | Definēti kombinētie defekti |
| Peroksidāze | Negatīvs | Partijas testa rezultāts | Blanšēšanas indikators |
| Aerobikas plākšņu skaits | Mazāks vai vienāds ar 100 000 KVV/g | Izmērītais partiju skaits | Laboratorijas metode, kas norādīta COA |
| E. coli | Mazāks vai vienāds ar 10 KVV/g | Izmērītais partijas rezultāts | Laboratorijas metode, kas norādīta COA |
| Salmonella | Nav 25 g | Partijas klātbūtnes/neesamības rezultāts | Laboratorijas metode, kas norādīta COA |
| Pb / Cd | Mazāks vai vienāds ar 0,10/Mazāks vai vienāds ar 0,04 mg/kg | Izmērītās partijas vai pasūtītās partijas rezultāts | Akreditēta metode un ziņošanas limits |
Pilns dokumentu komplekts var ietvert arī faktūrrēķinu, iepakojuma sarakstu, pavadzīmi, izcelsmes sertifikātu, veselības vai fitosanitāro dokumentu, ja nepieciešams, un galamērķa{0}}konkrētas deklarācijas, kas norādītas pārdošanas līgumā.
Iepakojums un komerciālie noteikumi
No rūpnieciskā lainera līdz mazumtirdzniecības somai
1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 5 × 2 kg vai 1 × 30 mārciņas
2,5 kg, 2 kg, 1 kg vai 2 lb iekšsomas
350 g, 400 g, 500 g, 750 g, 1 kg vai 2 kg
Drukāts maisiņš, kartona zīmes, svītrkods, valoda un lietu skaits
- Standarta MOQ: 12 metriskās tonnas vai viens 20 pēdu refrižeratora plāns
- Jaukta{0}}iekraušana konteineros: pieejama ar saderīgiem saldētiem produktiem un iepakojuma formātiem
- Parastais izpildes laiks: 10–21 diena pēc pasūtījuma, mākslas darbu un iepakojuma materiālu izlaišanas
- Tirdzniecības noteikumi: FOB, CFR vai CIF
- Iekraušanas ostas: Xiamen vai Qingdao saskaņā ar ražošanas un piegādes plānu
Mazumtirdzniecības mākslas darbu datu kontrolsaraksts
Lai saņemtu privātu -etiķetes piedāvājumu, nosūtiet maisa svaru, kārbu skaitu, plēves struktūru, drukas krāsas, svītrkoda veidu, valodu, gatavošanas paziņojumu, juridisko nosaukumu, tirgu un gada apjomu. Šīs detaļas maina plēves patēriņu, kartona izmērus, iepakošanas ātrumu un iekraušanas daudzumu.
Orientējošā refrižeratora iekraušana:20-pēdu refrižerators, aptuveni 10–12 MT; 40 pēdu augsta kuba refrižerators, aptuveni 22–24 MT. Precīzs svars ir atkarīgs no maisa izmēriem, kartona stiprības, paletes izmantošanas un nesēja kravnesības ierobežojumiem.
Izlase:komerciālos paraugus var sagatavot atbilstoši norādītajam izmēram un pakāpei. Uz saldētu paraugu sūtījumiem attiecas kurjerpasta nosacījumi un galamērķa importa noteikumi.
Vispārēja saldēta{0}}pārtikas uzglabāšana aukstumā, ko izmanto, lai ilustrētu temperatūras-kontrolētu turēšanu; tas nav attēlots kā tikai ziedkāpostu{2}}noliktava.
Vispārēja atdzesētu{0}}konteineru iekraušana ar eksporta kartona kastēm; galīgā iekraušana notiek pēc pasūtītā kartona un palešu plāna.
Aukstā-ķēdes apstrāde un izsekojamība
Mēs uzglabājam un nosūtām preci temperatūrā -18 grādiem vai zemāk. Kartona kastes ir izvietotas tā, lai atbalstītu gaisa plūsmu un aizsargātu iepakojumus no saspiešanas. Refrižerators ir iepriekš atdzesēts un tiek darbināts sūtījumam atbilstošā sasalšanas iestatījuma punktā. Īsa temperatūras paaugstināšanās durvju atvēršanas laikā tiek pārvaldīta operatīvi, kamēr pats produkts paliek sasalis.
Katra ražošanas partija saista gatavās kartona kastes kodu ar ražošanas datumu, maiņu, izejmateriālu uzņemšanu, apstrādes ierakstiem, iepakojuma materiālu, procesa pārbaudēm un izlaišanas dokumentiem. Pircēji var norādīt vēlamo kartona-koda formātu un izsekojamības uzdevumā nepieciešamos laukus.
Lietojumprogrammu saskaņošana
Saskaņojiet ziedkāpostu formātu ar savu apstrādes līniju
Mazumtirdzniecības dārzeņu maisiņi
Izmantojiet 20–40 vai 30–50 mm ziedus ar Premium A+ sadalījumu, ja svarīgs ir vienmērīgs maisiņu izskats un patērētājam redzamais{5}}gabala izmērs.
Ēdināšanas piedevas
Tvaika-galda prezentācijai izmantojiet 30–50 vai 40–60 mm ziedus. Tekstūra pēc saskaņotā gatavošanas testa un mazie fragmenti atbalsta pasniegšanas ražu.
Saldēti ēdieni
Vienmērīgākai porciju sadalei izmantojiet 20–40 mm vai pielāgotu mazāku joslu. Blanšēšanas līmeni var pielāgot maltītes galīgajam sildīšanas procesam.
Zupa, biezenis un biezenis
Pielāgotā apstrādes pakāpē var izmantot mazākus ziedus vai kontrolētus salauztus gabalus, kur izskats ir sekundārs, bet garša, drošība un procesa raža paliek norādīta.
Rīsu produkti
3–5 mm mērķa daļiņu formāts atbalsta bļodas, saldētu maltīšu komponentus un mazumtirdzniecības rīsu -ziedkāpostu programmas. Naudas sodi un lielizmēri tiek kontrolēti atsevišķi.
Dārzeņu maisījumi
Ziedkāpostu var kombinēt ar brokoļiem, burkāniem vai citiem saderīgiem IQF dārzeņiem, izmantojot fiksētu sastāvdaļu attiecību, griezuma{0}}izmēra grafiku un galīgo{1}}iepakojuma svaru.
Iepirkuma informācija
Nosūtiet šo informāciju, lai iegūtu precīzu piedāvājumu
Florets, rīsu ziedkāposti vai maisījuma sastāvs.
Piemēram, 30–50 mm Premium A+ vai 20–40 mm Standard A.
Neto svars, maisiņi uz kastītes, plēves, drukas un palešu prasības.
Valsts, izkraušanas osta, piegādes termiņš un nepieciešamais piegādes logs.
Mikrobioloģiskie ierobežojumi, atlieku panelis, Pb/Cd un galamērķa dokumenti.
Izmēģinājuma daudzums, konteineru plāns un paredzamais gada pieprasījums.
Pircēja FAQ
Jautājumi par ziedkāpostu iepirkšanu
Mūsu standarta produkts ir blanšēts un atsevišķi ātri sasaldēts. Standarta sastāvdaļas paziņojums ir 100% ziedkāposti bez pievienotas sāls, cukura vai mērces. Blanšēšanas solis stabilizē enzīmu aktivitāti, un peroksidāzes-negatīvās pārbaudes var iekļaut partijas izlaišanas grafikā.
2. Kādi IQF ziedkāpostu ziedu izmēri ir pieejami?Mēs piegādājam 12-30, 20-40, 30-50 un 40-60 mm diapazonus. Lielākajai daļai mazumtirdzniecības un ēdināšanas programmu 20–40 vai 30–50 mm nodrošina praktisku vienmērīguma un redzamas ziedu struktūras līdzsvaru. Premium A+ pieprasa vismaz 90% deklarētajā diapazonā; Standartam A nepieciešami vismaz 80%.
3. Kā tiek mērīts ziedkāpostu zieda lielums?Maksimālais platums pāri zieda galvai tiek mērīts milimetros. Pēc tam paraugu sadala-izmēra, mazizmēra un liela izmēra daļās un nosver. Tas nodrošina sadalījumu, nevis paļaujas uz dažiem nofotografētiem gabaliem.
4. Kāda ir atšķirība starp Premium A+ un Standard A?Premium A+ ir vismaz 90% izmēra sadalījuma, ne vairāk kā 3% lauskas, ne vairāk kā 3% definēti redzami defekti, ne vairāk kā 5% kluču, kā arī stingrāki kātiņa un irdenā{6}}ledus pielaidumi. Standartam A ir vismaz 80% izmēra, ne vairāk kā 5% fragmentu, ne vairāk kā 5% redzamu defektu un ne vairāk kā 10% kluču. Pārtikas nekaitīguma ierobežojumi paliek nemainīgi.
5. Vai jūs varat kontrolēt garus kātus un salauztus ziedkāpostu gabalus?Jā. Mēs definējam fragmentu kā gabalu, kura izmērs ir 5 mm vai mazāks, un ziņojam par to pēc svara. Irdenus stublājus, kas garāki par 25 mm, uzskaita atsevišķi: Premium A+ pieļauj ne vairāk kā vienu uz 500 g, savukārt Standarta A pieļauj ne vairāk kā divus uz 500 g.
6. Vai jūs piegādājat rīsu ziedkāpostu?Jā. Mūsu mērķa rīsu formāts ir 3–5 mm daļiņas. Specifikācijās atsevišķi ir norādītas pieļaujamās smalkās daļiņas, liela izmēra daļiņas, gabaliņi un irdens ledus, jo floret kategorijas nevar lietot tieši rīsu ziedkāpostiem.
7. Vai jūs varat ražot ziedkāpostu, brokoļu un burkānu maisījumus?Jā. Mēs varam sagatavot saslēgtos IQF dārzeņu maisījumus ar noteiktu procentuālo daudzumu katrai sastāvdaļai. Katrai sastāvdaļai ir savs griezuma izmērs un defektu standarts, savukārt gatavajam maisam ir deklarētais neto svars un komponentu -attiecības pielaide.
8. Kādus mikrobioloģiskos ierobežojumus jūs piedāvājat?Mūsu stingrais standarta grafiks ietver aerobo plākšņu skaitu, kas mazāks par vai vienāds ar 100 000 KVV/g, koliformas mazākas vai vienādas ar 100 KVV/g,E. colimazāks par vai vienāds ar 10 KVV/g, raugi un pelējuma sēnes katrs mazāks par vai vienāds ar 1000 KVV/g,Staphylococcus aureusMazāks vai vienāds ar 100 KVV/g, un navSalmonellaunListeria monocytogenes25 g.
9. Ko satur sērijas COA?COA identificē produktu, partiju, ražošanas datumu un iepakojuma formātu, pēc tam uzskaita specifikāciju ierobežojumus un faktiskos rezultātus, kas izmērīti attiecīgajai ražošanas partijai. Standarta panelis aptver izskatu, izmēru sadalījumu, fragmentus, defektus, mikrobioloģiju un galamērķim pasūtītās ķīmiskās preces.
10. Kādas prasības attiecībā uz atlikumiem un smagajiem metāliem ir spēkā?Standarta iepirkuma limiti ir Pb mazāks vai vienāds ar 0,10 mg/kg un Cd mazāks vai vienāds ar 0,04 mg/kg. Pesticīdu atliekām jāatbilst maksimālajiem atlieku līmeņiem nosauktajā galamērķa tirgū un analītiskajā panelī, kas ierakstīts pasūtījumā. Rezultāti tiek ziņoti attiecībā pret šo noteikto darbības jomu.
11. Kādi lielapjoma un privāto{1}}iezīmju iepakojumu izmēri ir pieejami?Lielapjoma iespējas ietver 1 × 10 kg, 4 × 2,5 kg, 5 × 2 kg un 1 × 30 mārciņu kartona kastes. Mazumtirdzniecības iespējas ietver 350 g, 400 g, 500 g, 750 g, 1 kg un 2 kg maisus. Mēs arī sagatavojam drukātus privāto{16}etiķešu maisiņus ar pasūtīto kastu skaitu un kartona zīmēm.
12. Kāds ir MOQ, izpildes laiks un refrižeratora iekraušanas daudzums?Standarta MOQ ir 12 MT vai viens 20{12}}pēdu saldētavas plāns. Parastais izpildes laiks ir 10–21 diena pēc pasūtījuma un iepakojuma izlaišanas. Orientējošā iekraušana ir 10–12 MT 20 pēdu refrižeratorkuģī vai 22–24 MT 40 pēdu augsta kuba refrižeratorkuģī, ņemot vērā kartona kastes izmērus, paliktņus un nesēja ierobežojumus.
13. Vai ziedkāpostu var nosūtīt jauktā saldētu dārzeņu konteinerā?Jā. Jauktā-konteinera plānā var apvienot saderīgus saldētus dārzeņus, ja iepakojuma formāti, kartona izmēri, ražošanas laiks un galamērķa dokumenti darbojas kopā. Nosūtiet katras SKU mērķa daudzumu, lai mēs varētu aprēķināt kartona kārbu un svara sadalījumu.
14. Kāda informācija ir nepieciešama stingrai saldētu ziedkāpostu kotēšanai?Nosūtiet floret vai rice formātu, izmēru, pakāpi, iepakojumu, daudzumu, galamērķa valsti, izkraušanas ostu, tirdzniecības termiņu, piegādes logu un nepieciešamo atbilstības paneli. Privātai etiķetei nosūtiet arī maisiņu mākslas darbu izmērus, filmas struktūru, lietu skaitu, svītrkodu un valodas prasības.
Izveidojiet savu ziedkāpostu piegādes programmu
Pieprasīt{0}}uz lielumu balstītas specifikācijas, sērijas COA formātu un piegādāto piedāvājumu
Pastāstiet mums savu flotes izmēru, pakāpi, iepakojumu, galamērķi un gada apjomu. Mēs sagatavosim komerciālo piedāvājumu, pamatojoties uz izmērāmām produkta prasībām, nevis vispārīgu produkta nosaukumu.
Populāri tagi: ziedkāpostu sasaldēšana, Ķīna sasaldēšanas ziedkāpostu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
