Saldēti augļi mellenes

Izvēlieties pareizo Blueberry programmu

"Saldētas mellenes" nav viena universāla specifikācija. Kultivētās mellenes parasti ir lielākas, un tās bieži izvēlas mazumtirdzniecības iepakojumiem, redzamai lietošanai konditorejas izstrādājumos un augstākās kvalitātes veselu augļu noformēšanai. Meža mellenes ir mazākas, tumšākas un vairāk uz kilogramu, tāpēc tās ir noderīgas smalkmaizītēm, pildījumiem, mērcēm, jogurta pagatavošanai un pārstrādei. Mēs neaizstājam vienu veidu ar otru bez rakstiskām specifikācijas izmaiņām.

Pircēja riski un Grenlandes{0}}pārtikas kontrole

Defektu un fiziskās pieņemšanas ierobežojumi

Pasūtījumā ierakstām defektu definīcijas un pārbaudes bāzi. Ierobežojumi, kuru pamatā ir svars-un skaits-, nav savstarpēji aizstājami. 500 g smagu laboratorijas paraugu var izmantot detalizētai stublāju, kopu un svešķermeņu{5}}materiālu pārskatīšanai, savukārt lielāki saliktie paraugi uzlabo šķelšanās ātruma un lieluma sadalījuma attēlojumu.

Mikrobioloģiskā un ķīmiskā drošība

Šīs vērtības ir eksporta sākuma specifikācija neapstrādātām IQF mellenēm. Tās ir maksimālās pieņemšanas robežas, nevis pieņemts rezultāts katrai partijai. Partijas COA ziņo par faktisko rezultātu, izmantojot līgumā noteikto metodi un paraugu ņemšanas plānu.

Lietojumprogrammu saskaņošana

Paraugu apstiprināšana un rūpnieciskā pārbaude

Mēs izmantojam paraugus, lai vispārīgu pieprasījumu pārvērstu par atkārtojamu pirkuma specifikāciju. Katrs paraugs jāidentificē ar melleņu veidu, izcelsmi, lieluma kategoriju, partijas numuru, ražošanas datumu, iepakojumu un uzglabāšanas stāvokli. Paraugs atspoguļo piegādāto partiju un nodrošina noderīgu sensoro atsauci, taču tas neaizstāj skaitliskos ierobežojumus un nenovērš parastās lauksaimniecības atšķirības.

Sāciet pārskatīšanu, kamēr ogas paliek sasalušas. Reģistrējiet brīvo plūsmu, virsmas sarmu, ogu lieluma sadalījumu, ziedēšanu, krāsu, stublājus, pušķus un redzamus bojājumus. Pēc tam atkausējiet noteiktu parauga svaru kontrolētā laikā un temperatūrā. Saglabājiet visu atbrīvoto šķidrumu, lai Brikss un pH tiktu mērīti pareizi homogenizētam paraugam, nevis tikai atlasītai sulai. Ierakstiet atkausētu integritāti, ādas šķelšanos, maigumu, aromātu, garšu un pilienu zudumu.

Pēc apstiprināšanas mēs pārnesam atbilstošos laukus pārdošanas specifikācijā: produkta identitāte, veids, izmērs, Brikss, pH, defekti, pilēšanas metode, mikro limiti, iepakojums, etiķete, palešu plāns un dokumenti. Tas novērš to, ka apstiprinātam kultivētam paraugam seko nenoteikta jaukta-izmēra vai savvaļas partija.

Atkausēšana, notecēšanas zudums un izmantojamā iznākums

Cena par tonnu ir tikai viena daļa no melleņu izmaksām. Lētāka partija ar augstākiem saplīsušiem augļiem, kātiem, pilieniem vai nederīgiem gabaliņiem var nodrošināt augstākas izmaksas par kilogramu izmantojamās sastāvdaļas. Tāpēc mēs sasaistām iesaldēto-stāvokļa pakāpi ar klienta atkausēšanas un apstrādes rezultātu.

Kontrolēta pilienu pārbaude sākas ar noteiktu sasaldētā parauga svaru, konteineru vai sietu, atkausēšanas temperatūru, laiku un beigu punktu. Izdalīto šķidrumu nosver un uzrāda procentos no sākuma parauga svara. Rezultātus, kas iegūti, veicot atkausēšanu istabas temperatūrā-, atkausējot atdzesētā režīmā un apstrādi ar termisko-palīdzību, nevar salīdzināt, ja vien metode nav vienāda. Savvaļas melleņu programmām Mazāks par vai vienāds ar 25% ir praktisks sākuma maksimums, ja šī metode ir noteikta līgumā. Kultivētiem augļiem mazumtirdzniecībā var būt nepieciešams stingrāks lietošanas mērķis, kas noteikts izmēģinājumā.

Pilienu ietekmē briedums, sasalšanas ātrums, ogu bojājumi, temperatūras svārstības un atkausēšanas metode. Mazs piliens vien neliecina par labākiem augļiem: nepietiekami nogatavojušās ogas var palikt cietas, vienlaikus nodrošinot vāju garšu, un nogatavojušās ogas var izdalīt vairāk krāsas un sulas. Mēs pārskatām Brix, garšu, integritāti un pilienu kopā.

Bioloģiskā, sertifikācijas un tirgus darbības joma

Parastās saldētas mellenes ir mūsu pamatprodukts. Bioloģiskās lauksaimniecības statuss tiek nodrošināts tikai sertificētai bioloģiskajai kultūrai, pārstrādes vietai un darījuma apjomam, kas apstiprināts ar attiecīgajiem dokumentiem. Mēs nepārvēršam parasto produktu par bioloģisku produktu, izmantojot formulējumu, atlieku testēšanu vai iesaiņojuma mākslas darbus.

Sertifikācijas pieejamība ir atkarīga no rūpnīcas un pasūtījuma programmas. HACCP, BRCGS, IFS, ISO 22000, Halal, Kosher, organiskā sertifikācija un FDA pārtikas preču reģistra reģistrācija kalpo dažādiem mērķiem. FDA reģistrācija nav produkta sertifikāts, un vispārējs uzņēmuma sertifikāts automātiski neaptver katru rūpnīcu vai SKU. Mēs nodrošinām atbilstošo sertifikāta kopiju un piegādātāja apstiprinājuma apjomu.

Atbilstībai galamērķim ir nepieciešams arī{0}}produkts. ES atlieku panelis atbilst Regulai (EK) Nr. 396/2005 un pašreizējiem grozījumiem; noklusējuma 0,01 mg/kg piemēro, ja aktīvajai vielai nav noteikta MRL. ASV programmām var būt nepieciešama piegādātāja verifikācija un FSMA{6}}saistīti ieraksti. Mazumtirdzniecības klienti var pievienot savus ierobežoto-vielu sarakstus, mikrolimitus, alergēnu anketas, iepakojuma deklarācijas un sociālās-atbilstības dokumentus.

Standarta 100% augļu programmā mellenes nesatur apzināti pievienotu galveno alergēnu. Tomēr galīgajā paziņojumā par alergēnu ir jāatspoguļo apstrādes vietne, koplietotās -rindas vadīklas un galamērķa marķēšanas noteikumi. Ne-ĢMO formulējums, informācija par uzturvērtību un izcelsmes norādes arī atbilst faktiskajam produktam un atbalsta failam, nevis vispārīgam mārketinga tekstam.

Pārbaudes, pretenziju un atkārtotu pasūtījumu saņemšana

Pārbaudes saņemšanai jāizmanto reprezentatīvas vienības no dažādām palešu vai konteineru pozīcijām, nevis tikai viena kartona kaste pie durvīm. Reģistrējiet konteinera numuru, zīmogu, ierašanās laiku, refrižeratora iestatījumu, ierakstītāja informāciju, paletes stāvokli, kartona etiķetes, partijas kodus un paraugu atrašanās vietas. Pirms parauga atvēršanas nofotografējiet neatvērto kartonu un etiķeti.

Ja produkts šķiet salipis, mīksts vai apsarmojis, saglabājiet temperatūras rādītājus un salīdziniet skartās kartona kastes ar citām pozīcijām. Īss gaisa-temperatūras paaugstināšanās durvju atvēršanas laikā pati par sevi nenorāda uz produkta ļaunprātīgu izmantošanu. Produkta pamatstāvoklis, mežizstrādes vēsture, sals, kartona mitrums un problēmas sadalījums pa kravu sniedz pārliecinošākus pierādījumus.

Fiziskai pretenzijai atdaliet un nosveriet apstrīdēto defektu, izmantojot saskaņoto definīciju un izlases lielumu. Mikrobioloģiskai vai ķīmiskai norādei izmantojiet kompetentu laboratoriju, saglabājiet uzraudzības ķēdi un saglabājiet neatvērtu produktu no vienas partijas. Tādu ziņojumu kā "pārāk daudz stublāju" ir grūti izpētīt bez saskaitītā parauga, parauga neto svara, partijas identitātes un fotogrāfijām.

Atkārtojiet-pasūtījuma kontroles saites izejmateriālu-saņemšanu, ražošanas maiņu, iepakošanas partiju, COA, saldētavas{2}}veikala atrašanās vietu un nosūtīšanu. Dabiskā krāsa un Brikss var atšķirties atkarībā no ražas, taču rezultātam ir jāpaliek robežās. Melleņu veida, izcelsmes, izmēra sadalījuma, rūpnīcas, procesa, iepakojuma struktūras vai laboratorijas metodes maiņa tiek pārskatīta, pirms tā kļūst par jauno piegādes bāzi.

Jūsu pircēju komandai ir jāsalīdzina kopējās izmantojamās izmaksas. Lieliem kultivētiem augļiem parasti ir atšķirīga cena nekā mazām meža ogām; stingrs mazumtirdzniecības defektu ierobežojums arī maksā vairāk nekā skaņas apstrādes pakāpe. Mēs saskaņojam atzīmi ar lietojumprogrammu, lai pasūtījumā netiktu maksāts par vizuālajiem atribūtiem, kas pazūd sajaukšanas laikā, kā arī netiek pieņemti apstrādes -pakāpju defekti mazumtirdzniecības iepakojumā.

Piedāvājuma un specifikācijas slēdzene

Praktisks citāts sākas ar komerciālu izmantošanu, nevis tikai frāzi "saldētas mellenes". Jautājam, vai augļi paliks redzami mazumtirdzniecības maisiņā, tiks cepti smalkmaizītes, sablenderēti dzērienā, vārīti mērcē vai pārstrādāti piena izstrādājumā. Šī atbilde nosaka, vai kultivēti vai savvaļas augļi, lielas veselas-ogas vai pārstrādes pakāpe nodrošina labāku izmantojamo vērtību.

Lai saņemtu salīdzināmu piedāvājumu, norādiet nepieciešamo melleņu veidu, izcelsmi, izmēru diapazonu, veselu -augļu vai drupinātu augļu formātu, Briksa diapazonu, pH, ja nepieciešams, defektu ierobežojumus, mikrobioloģiskos ierobežojumus, atlieku plānu, iepakojumu, gada apjomu un piegādes grafiku. Iekļaujiet galamērķa valsti un klienta standartu, ja tas ir stingrāks par vispārējām tirgus prasībām. Pēc tam mēs piedāvājam vienu rakstisku piegādes bāzi, nevis piedāvājam vairākas cenas produktiem, kas tehniski nav līdzvērtīgi.

Iepakojuma specifikācijā ir jānorāda iekšējā-maisa materiāls un krāsa, tīrsvars, vienības vienā kastītē, kartona kārbas izmēri, kodēšanas formāts, etiķetes valoda, svītrkods, palešu prasības un tas, vai krava ir iekrauta- grīda. Privātai etiķetei pirms izgatavošanas tiek saskaņots mākslas darbu apstiprinājums, drukas pielaide, juridiskais teksts un atlikušais iepakojuma materiāls. Šīs detaļas ietekmē izmaksas, MOQ un izpildes laiku, tāpēc tās ietilpst komerciālajā specifikācijā.

Pirms pasūtījuma izlaišanas specifikācijā ir ierakstītas arī paraugu ņemšanas un pārbaudes metodes. Briksa diapazons bez sagatavošanas metodes, pilēšanas ierobežojums bez atkausēšanas apstākļiem vai defektu procents bez parauga bāzes var radīt pretrunīgas pārbaudes. Blakus ierobežojumam rakstām piemērojamo metodi, izlases lielumu un ziņošanas vienību. Pirkuma pasūtījumā, apstiprinātajā specifikācijā un etiķetē ir jānorāda viens un tas pats produkta veids un kategorija.

Atkārtotām programmām pircēji var rezervēt ražas -sezonas apjomu un sadalīt to plānotajos sūtījumos. Mēs uzraugām atlikušo līgumā paredzēto daudzumu, partijas sadalījumu, iepakojuma-materiālu atlikumu un pieprasīto piegādes periodu. Ja lauksaimnieciskās izmaiņas maina krāsu, Briksu vai izmēru sadalījumu, vienlaikus nepārsniedzot parakstītās robežas, partijas COA parāda faktisko izmērīto rezultātu. Ja piedāvātā partija ir ārpus saskaņotā diapazona, tā netiek klusi uzskatīta par apstiprināto šķiru.

Pilnīgs piedāvājums nodrošina ātrāku tehnisko pārskatīšanu un noderīgāku paraugu. Nosūtiet paredzēto pieteikumu, kultivēto vai savvaļas identitāti, mērķa izmēru, Briksu, fizisko defektu ierobežojumus, mikroprogrammu, iepakojuma formātu, sūtījuma daudzumu, gada pieprasījumu, galamērķa ostu, sertifikācijas apjomu un nepieciešamos dokumentus. Pēc tam mēs varam saskaņot produktu izvēli, laboratorijas plānu, iepakošanu un iekraušanu pirms cenas apstiprināšanas.

Bieži uzdotie jautājumi

Nosūtiet savu Frozen Blueberry piedāvājumu

Norādiet kultivēto vai savvaļas, veselo izmēru, Briksu, pakāpi, defektu ierobežojumus, iepakojumu, daudzumu, pielietojumu, galamērķi, privāto etiķeti, dokumentu sarakstu un mērķa nosūtīšanas datumu.